dapat mengatakan bahwa telinga - ini adalah sup paling mudah.Untuk persiapan tidak memerlukan banyak bahan, dan teknologi yang tidak rumit.Tapi pernyataan ini tidak setuju dengan penggemar sejati hidangan ini.Mereka tahu persis bagaimana memasak sup lezat.Mari kita membuka beberapa rahasia memasak hidangan ini, sehingga setiap orang dapat menikmati rasa sebenarnya.
rahasia sup ini
Cara memasak sup lezat?Untuk melakukan hal ini, pergi memancing dan menangkap ikan.Tentu saja, ini tidak diperlukan, namun diyakini bahwa telinga, dimasak di atas api, ternyata sangat lezat.Proses ini tidak menderita kesombongan dan memiliki rahasia tersendiri.Pertama, itu dipilih dengan baik ikan.Lebih baik untuk mengambil Ruffs atau ikan mas.Tapi memancing tidak dapat choosers, sehingga mengambil salah satu yang tertangkap.Carp dan tench memberikan telinga rasa sedikit pahit.Ikan ini harus pra-direndam dalam larutan asin.Air untuk sup yang terbaik adalah mengambil musim semi.Pada akhir hidangan ini dapat dilemparkan ke dalam bara panci dari api, yang akan menghilangkan semua bau dan memberikan telinga rasa tambahan.Banyak orang pada akhir memasak, tuangkan beberapa vodka, yang meningkatkan tingkat pelunakan tulang dan memberikan kontribusi untuk ikan.Ini semua rahasia sup ini.
Fishing telinga
telinga Tiga nelayan dimasak sangat sederhana.Masak di atas api, dan itu terdiri dari tiga kaldu ikan.Ketika air di panci untuk merebus, drop ke dalamnya ikan terbaik yang sebelumnya, cara memasak sup lezat, isi perutnya.Bungkus dalam kain tipis ganda, untuk membuatnya lebih mudah untuk menghapusnya dari kaldu.Masak selama sekitar 30 menit.Kemudian mengambil ikan dan kaldu disaring.Menempatkan pot kaldu di atas api lagi dan menempatkan dia dalam ikan besar.Hal ini dapat dipotong-potong.Pada saat yang sama menambahkan bawang besar, dipotong-potong 4 dan irisan wortel.Peterseli atau seledri menempatkan di akan.Sedikit musim dengan sup garam.Masak sup selama 20 menit.Kemudian lay out ikan dan tempat pot di sepertiga dari ikan besar.Juga tambahkan kacang polong merica dan daun salam jika diinginkan.Penggunaan berlebihan rempah-rempah tidak diperlukan, seperti telinga sendiri harum.Ketika ikan dimasak, telinga siap.Berikut adalah cara untuk memasak sup lezat.Kentang dalam hidangan ini ditambahkan.
Depan telinga
Hidangan ini benar bisa disebut raja.Cara memasak sup lezat di rumah?Mengambil salmon ini.Jumlahnya tergantung pada jumlah ikan dan preferensi pribadi.Tetapi lebih salmon, kekayaan akan telinga.Anda juga akan membutuhkan satu wortel sedang, bawang agak besar (telinga mencintai bawang), 3 kentang ukuran sedang dan rempah-rempah.Sebelum Anda memasak sup lezat, mencuci dan membersihkan ikan.Tuangkan ke dalam air dingin panci, masukkan ikan di dalamnya dan meletakkannya di atas api.Ketika air mendidih, menghapus busa, sehingga kaldu itu transparan.Berbaring di panci irisan wortel dan bawang.Ikan masak selama 10 menit dan kemudian lepaskan dari kaldu.Kentang potong dadu dan tempatkan dalam panci.Tambahkan bumbu dan bumbu.Beberapa menit sebelum siap untuk menempatkan potongan kaldu ikan dan cincang rempah segar.Setelah itu, matikan api.Berikan telinga minuman dan melayani.Opsional, Anda dapat menambahkan irisan lemon.
