kentang, goreng, adalah hidangan yang paling populer di dunia.Disajikan di hampir semua restoran dan bistro.Namun, beberapa tempat telah membuatnya hampir hidangan utama pada menu, jual bulanan untuk beberapa ton produk ini.Namun, banyak ibu rumah tangga sering ditanya tentang bagaimana memasak kentang goreng di rumah, tidak hanya untuk menyenangkan orang yang mereka cintai makanan yang lezat, tetapi juga untuk mengurangi kandungan zat makanan berbahaya bagi tubuh.
peralatan dan komponen
Pertama-tama perlu dicatat bahwa dalam pendirian murah adalah hidangan yang terbuat dari kentang khusus, yang dijual di iris dan dengan kadar air minimal.Mereka juga memiliki peralatan tertentu, yang menggunakan sejumlah besar minyak nabati atau lemak.Itulah sebabnya pertanyaan tentang bagaimana membuat kentang goreng di rumah berarti makanan yang paling sederhana dan pan konvensional.
bahan untuk hidangan ini, Anda akan perlu:
- Kentang - 1 kg;
- minyak sayur - 200 g;
- garam.Panggung utama
Persiapan
persiapan adalah persiapan.Fakta bahwa kebutuhan untuk menggunakan minyak merah-panas, yang sangat buruk dengan air dan kelembaban.Itulah mengapa kentang goreng di wajan terbuat dari makanan yang telah disiapkan.
Silahkan membersihkan kentang dan potong menjadi strip.Maka Anda perlu untuk menyingkirkan kelebihan pati, yang tidak hanya berbahaya, tetapi juga merugikan mempengaruhi rasa.Untuk sayuran ini dicuci dan direndam selama 2 jam.Yang dalam waktu ketika kentang goreng di wajan siap, jangan semprot minyak, kering sebelum digunakan, sebisa mungkin mencoba untuk menyingkirkan kelembaban.
Persiapan
Ketika kentang kering, Anda dapat mulai memasak.Untuk melakukan hal ini, menempatkan panci di atas api dan itu baik dipanaskan.Kemudian dituangkan minyak nabati, yang juga dipanaskan sampai suhu tertinggi.Hal ini untuk memastikan bahwa kentang goreng di wajan tidak lengket dan tidak menempel.
kemudian mengambil sebagian kecil dari pemotongan siap dan memasukkannya ke dalam minyak.Bahkan, ia harus berenang di sana.Perlu dicatat bahwa waktu memasak begitu kecil bahwa Anda harus terus-menerus memantau kentang.Begitu browns, hanya perlu untuk mendapatkannya dengan sendok khusus dengan lubang atau skimmer.Berikutnya, meletakkan batch berikutnya sampai semua kentang goreng di wajan siap.Produk yang dihasilkan dianjurkan untuk pindah ke saringan untuk mengalirkan kelebihan kaleng minyak.
Umpan
Ketika piring hanya dimasak dan masih panas, ia menambahkan sedikit garam dan aduk rata.Ke meja itu dapat disajikan sebagai lauk atau makanan ringan, sebagai hidangan terpisah atau dalam salad.Hal ini juga sering digunakan sebagai semacam camilan kentang saat menonton film.Perlu dicatat bahwa kentang goreng yang digunakan sebagai panas dan dingin.Untuk itu menyajikan berbagai saus dan bumbu yang memberikan hidangan rasa yang khas dan aroma.
