ayam panggang adalah salah satu hidangan yang paling populer di dunia.Hal ini dapat dibeli di hampir setiap kota di kios khusus dan toko.Pada saat yang sama kredibilitas produk tersebut oleh konsumen kecil, karena cukup sering digunakan dalam pengadaan produk di bawah standar.Itulah sebabnya muncul pertanyaan tentang bagaimana mempersiapkan ayam mereka sendiri panggang dalam oven.Peralatan
Pertama-tama, perlu dicatat bahwa untuk persiapan hidangan ini umumnya digunakan peralatan khusus.Hal ini membutuhkan tusuk sate khusus, yang harus digoreng burung.Dalam kompor gas yang khas, mengatakan perangkat hilang.Namun, di toko-toko Anda dapat menemukan model yang memungkinkan Anda untuk memasak hidangan seperti ayam di atas panggangan, di oven pada meludah, karena mereka tidak hanya memiliki mekanisme untuk memutar tusuk sate, tetapi juga panas spesifik dengan cara elemen listrik.
Jika perangkat tersebut tidak tersedia, dan menyiapkan makanan seperti, Anda dapat menggunakan grille khusus, yang menempatkan daging dan meletakkannya di bawah panci untuk mengumpulkan lemak.Tentu, ayam panggang di tusuk sate akan mendapatkan dipanggang melalui lebih baik, tetapi metode ini, pada prinsipnya, tidak lebih buruk.
Bahan
butuhkan untuk persiapan:
- ayam utuh - 1 pc;.Lada
- ;Garam
- ;
- kari;
- mayones.Persiapan
dan pengasinan
Pertama Anda perlu hati-hati menangani burung pada api terbuka untuk menghapus sisa-sisa bulu.Kemudian bangkai dicuci dan dikeringkan handuk kertas.Untuk ayam di panggangan di oven (di atas panggangan) berubah rasa subur dan asli berbeda, perlu untuk benar mengasinkan.
Untuk burung ini benar-benar digosok dengan garam, dan kemudian berangkat ke 0,5 jam.Namun, beberapa koki lebih memilih untuk membuat beberapa luka di bangkai dan tusukan, yang akan jatuh rempah-rempah.Berikutnya, menggosok lada daging dan juga meninggalkan selama 30 menit.
Setelah berakhirnya mayones dicampur dengan kari dan dilumasi dengan baik mereka burung.Mereka melakukan ini tidak hanya di luar tapi di dalam.Hal ini dengan bumbu ini di atas ayam di atas panggangan dalam oven akan menyala meludah juicy, beraroma, dan baik propechetsya.
Baking
Setelah menggosok mayones dengan kari harus lulus setengah jam.Kemudian unggas diletakkan di atas panggangan, dan ditempatkan dalam oven.Jika perangkat ini tidak ada, Anda menggunakan kisi-kisi.Perlu dicatat bahwa suhu dalam ruang harus sama dengan 180 derajat.
untuk ayam di atas panggangan (di oven, di meludah) tidak mendapatkan kering, itu harus berkala disiram lemak yang terakumulasi dalam panci bawah.Jika Anda menggunakan kisi, maka pada titik tertentu Anda dapat flip burung.Rata-rata waktu persiapan hidangan ini adalah empat puluh menit, tetapi ketika Anda membuka oven, Anda dapat memeriksa kesiapan dengan cara menusuk bagian dari bangkai di tendon.Jika hal ini tidak keluar dari darah mengalir lubang, burung dianggap siap, meskipun kepastian yang lebih besar hanya mematikan api, meninggalkan bangkai "penghasilan" karena panas keluar.Hal ini tidak dianjurkan berlebihan ayam dalam oven, jika tidak maka bisa menjadi kering.
