Ketika daging benar panas dirawat di lengan dalam oven ternyata juicy, lezat dan lembut.Hari ini kita melihat resep rinci bagaimana memasak kaki domba.Perlu disebutkan bahwa daging tersebut harus dipanggang dalam lemari duhovochnom selama minimal 2 jam.Namun, ini waktu yang lama memasak sepenuhnya dibenarkan.Setelah semua, sebagai hasilnya Anda mendapatkan hidangan yang sangat juicy dan beraroma yang sempurna untuk meja liburan.
Panggang daging di lengan oven
bahan Diperlukan:.
- kaki kecil domba - 1 pc;
- lemak mayones - 80 g;
- terbesar segar bawang putih - 2 siung;
- tanah manis paprika - 1 dessert sendok;
- allspice merah - 1/3 sendok;
- garam dan basil kering, ketumbar, kari, kunyit, dill dan peterseli - untuk menambahkan kebijakannya sendiri;
- jus lemon - ½ dari buah besar;
- daun bawang segar - 10 anak panah.
domba pengolahan
Sebelum Anda memanggang daging di lengan dalam oven, itu harus hati-hati ditangani secara.Untuk melakukan hal ini, mengambil kaki kecil domba, mencuci dengan baik dan memotong betis.Daging di dalamnya sedikit, tapi membuangnya tidak layak, karena di masa depan dapat dibuat dari yang paling lezat Shurpa.Sebagai hasil dari tindakan ini Anda harus membentuk sepotong rapi domba pada tulang.Proses memasak
rendaman untuk daging di lengan dalam oven untuk mendapatkan yang paling harum dan juicy, dianjurkan untuk menghilangkan beberapa jam di rendaman.Untuk persiapan saus dibutuhkan untuk campuran dalam mangkuk bahan berikut: mayones lemak, parut bawang putih segar, paprika manis palu, paprika merah, daun bawang cincang, jus lemon ½ buah besar, garam dan basil kering, ketumbar, kari, kunyit, dill dan peterseli.Dapatkan pasta harum di semua sisi perlu menggosok sepotong daging, menutupinya dengan tutup dan biarkan meresap selama 1,5-2 jam.Selama waktu ini akan memberikan jus domba dan menyerap semua rempah-rempah yang harum dan bumbu, akan lebih juicy dan lezat.Proses
membentuk dan perlakuan panas menyajikan
Setelah waktu ini, Anda ingin menempatkan kaki dari domba di lengan kuliner besar dan kemudian menuangkan jus terakumulasi dalam wadah.Selanjutnya, tas harus kuat mengikat dan menempatkan di atas loyang atau bentuk lainnya.Untuk saat memanggang lengan tidak bengkak, di bagian atasnya harus membuat beberapa tusukan garpu atau pisau.
daging di lengan harus dipanggang dalam oven selama setidaknya 2 jam pada suhu 200 derajat.Sebelum Anda mendapatkan kaki lengan kambing, direkomendasikan bahwa pisau menembus dan melihat apakah tidak mengalir dari darah dipotong.Jika tidak, piring dapat dengan mudah dihapus dari tas memasak.
Bagaimana untuk membawa ke meja
daging dimasak dalam oven di lengan harus hati-hati memakai piring besar akan, dan kemudian, memegang garpu, memotong dalam bentuk panas ke bagian.Sajikan hidangan ini ke meja makan harus dengan lauk hangat dan lezat dan salad sayuran segar dan rempah-rempah.
