ayam fillet dilapisi tepung roti disiapkan dengan cepat, dan ternyata lembut dan juicy.Produk daging seperti yang direkomendasikan untuk meja liburan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama panas dengan beberapa lauk hangat.Ayam
Tender remah roti: langkah resep oleh persiapan langkah
bahan yang diperlukan untuk hidangan:
- ayam, dingin atau beku - 600 g;
- susu segar 3% - 120 ml;
- ayam besar telur - 1 pc;.
- diayak tepung terigu - 3/2 sendok besar;
- remah roti - 2/3 dari cut-kaca;
- keju - 70 g;
- bunga matahari tidak berbau minyak - 85 ml (untuk hidangan panggang);
- garam, merica merah, dill kering - 2 sendok makanan penutup.
Pengolahan unggas
Sebelum Anda memasak ayam dalam remah roti, diperlukan untuk mendapatkan payudara 600 g, mencuci mereka secara menyeluruh dan hati-hati dipisahkan dari kulit dan tulang.Setelah itu, daging harus dipotong menjadi bagian-bagian dan, jika diinginkan, ringan mengalahkan mereka dengan palu (Anda tidak bisa mengalahkan).Berikutnya, payudara diperlakukan membutuhkan menggosok baik dengan natrium klorida, dill kering dan allspice merah.
proses memasak adonan
ayam dilapisi tepung roti ikatan baik dengan remah roti dan bahan massal lainnya, dianjurkan untuk pra-dicelupkan dalam adonan cair.Untuk persiapan ujian tersebut harus kuat mengalahkan satu telur besar, kemudian tuangkan dia susu segar dan tuangkan tepung.Sebagai hasil dari tindakan ini Anda harus membentuk dasar cair, tapi kental.
Siapkan bahan-bahan lain
Untuk mempersiapkan ayam keju adonan, juga memerlukan halus parut produk susu padat.Selain itu, perlu untuk mempersiapkan piring datar di mana untuk menuangkan remah-remah roti.Proses
pembentukan dan menggoreng masakan
Setelah semua bahan siap, lanjutkan ke formasi dan memanggang piring.Untuk melakukan hal ini, mengambil satu potong ayam, terjun ke dalam adonan cair, dan kemudian dengan 2 sisi obmoknut di keju parut dan remah roti.Dengan analogi yang ditarik dan semua daging setengah jadi lainnya.
Ketika semua fillet siap, mereka harus hati-hati ke dalam panci dengan mendidih minyak bunga matahari.Fry produk ini harus selama dada ayam tidak menjadi sepenuhnya lunak dan ditutupi dengan kerak selera tidak.
Setelah semua produk setengah jadi akan digoreng, mereka didorong untuk mencelupkan handuk kertas dan benar-benar kehilangan lemak.Berikutnya harum payudara harus ditempatkan di atas piring dan menempatkan mereka di atas sedikit keju parut.
Bagaimana untuk membawa ke meja fillet
ayam dalam remah roti yang disajikan ke meja panas dengan lauk hangat dari kusut kentang rebus atau pasta.Untuk hidangan ini tidak terlalu kering, dianjurkan untuk secara terpisah mempersiapkan saus krim.Untuk melakukan hal ini, mengalahkan krim kental dan krim asam, tambahkan kepada mereka sedikit tepung dan rempah-rempah, dan kemudian didihkan.
