Mungkin ini buah harum paling populer untuk pengalengan persiapan musim dingin manis.Dan, tentu saja, setiap keluarga memiliki hidangan favorit mereka dan resep dari apel dan pir.Tentu saja di tempat selai pertama.Ini mungkin berbeda dalam konsistensi dan komposisi, tergantung pada proporsi komponen gabungan.Artikel ini menjelaskan cara memasak selai pir dan apel dalam dua cara.Perbedaan utama - dalam pengobatan buah sebelum memasak.
Cara memasak selai pir dan apel. resep pertama
manis makanan penutup dapat digunakan sebagai piring terpisah, membawa ke meja untuk teh, dan mengisi untuk memanggang permen.Untuk jam dari apel dan pir tebal, Anda membutuhkan banyak waktu, sebagai pekerjaan terdiri dari beberapa tahap.Sebagai hidangan lebih baik menggunakan pot dengan dasar tebal.
Ambil semua bahan (apel, pir dan gula) dalam proporsi yang sama.Buah mencuci dan potong-potong, dibebaskan dari inti.Kupas tidak perlu.Massa itu kemudian memotong-potong 1x1 cm. Tuang gula buah dan aduk rata.Tinggalkan campuran tebal yang dihasilkan untuk menghamili bertiup dan jus selama beberapa jam, Anda bisa di malam hari.Jangan gunakan untuk memasak buah-buahan mentah, karena mereka dryish dalam strukturnya, yang akan memberikan hidangan cukup juiciness.Anda juga perlu apel dan pir adalah tentang kelembutan yang sama.Jika tidak, salah satu komponen pada memasak dimasak lebih cepat dari yang lain.Setelah diisi jus buah, menempatkan mereka untuk memasak di atas api lambat.Setelah mendidih, menghapus busa dan aduk.Ketika massa secara seragam menghangat, sehingga mengubah warna, matikan api.Setelah pir dan apel kemacetan untuk mendinginkan sepenuhnya, ulangi langkah dua kali lagi.Kadang-kadang terjadi bahwa cairan berat tidak cukup, dan potongan-potongan masih mentah.Dalam hal ini, pada tahap terakhir yang Anda dapat menyuntikkan sedikit air.Selai panas diperluas dalam stoples dan tutup zakuporte.Tidak perlu untuk membungkus.
Cara memasak selai pir dan apel. resep kedua
proporsi bahan bisa sama.Opsional, ketika buah asam, meningkatkan jumlah gula.Sebagai contoh, 2 kg 2 kg pir dan apel akan cukup tentang 3-3,5 kg bubuk mengalir manis.Perbedaan utama antara resep ini dari sebelumnya - dalam metode pengolahan bahan-bahan segar.Potong-potong besar menggunakan twist penggiling daging.Berat dari kontak dengan bagian logam dari perangkat dapat segera membeli cokelat.Anda tidak perlu takut ini, masih dalam proses mempersiapkan selai pir dan apel mendapatkan warna itu.Tuang ke dalam massa gula giling, Anda bisa langsung memasukkannya ke dalam wadah dengan api mendidih.Maka Anda perlu menunggu sampai hidangan dingin.Selama memasak kedua membawa dengan ketebalan yang diinginkan, mencoba sebisa mungkin untuk membangkitkan.Hasilnya akan memperlakukan lebih seperti selai, karena memiliki struktur homogen.
campuran panas tersebar di mangkuk kaca dan roll.Selai ini sangat nyaman untuk digunakan sebagai untuk mengisi tabung roti manis dan berbagai kue.
