menjamur terutama dicintai oleh Rusia, yang disebut "berburu tenang".Setelah semua, kadang-kadang sangat bagus untuk terjun ke hutan tenang, menjauh dari hiruk pikuk kota dan mengumpulkan sekeranjang jamur yang kuat dan indah!Tapi setiap kasus memiliki perangkap nya.Jadi dalam koleksi hutan memiliki aturan sendiri.Ada jamur, masa percobaan dapat dimakan dan beracun.Lebih rinci dalam artikel ini adalah kisah dua versi pertama.
koleksiAturan dan jenis jamur
Terlepas dari kenyataan bahwa mereka adalah makanan yang dicerna orang jahat mengumpulkan mereka di negara kita milik hobi favorit, terutama di musim panas.Total ada empat kategori.1 yang meliputi jamur, memiliki kualitas yang baik dan rasa: jamur putih, jamur.Kategori kedua - jamur cukup berharga, namun kualitasnya rendah: aspen, jamur.Ketiga - bukan spesies yang buruk, tetapi dikumpulkan hanya dalam kasus yang ekstrim: biru roda gila Russula.Kategori keempat termasuk jamur yang dikumpulkan hanya amatir.
Di "berburu tenang" untuk pergi lebih baik di pagi hari, ketika musim panas sejuk dan hutan belum diisi dengan pemetik jamur.Sebagai wadah fit ember atau keranjang rotan.Butuhkan dan pisau, yang jamur hati-hati dipotong.Ketika pencarian mereka perlu hati-hati memeriksa daerah dan menemukan yang diinginkan, menjelajahi sekitar.Setelah semua, mereka tumbuh normal "Perusahaan".Pemetik jamur Avid mudah menyesuaikan diri di hutan pada posisi matahari atau pohon.Tapi jika Anda tidak percaya diri dalam kemampuan mereka, lebih baik untuk persediaan pada kompas.Jangan memotong buah, jika mereka jenuh dengan uap air.Mereka bisa menjadi beracun.Jamur pada hari yang sama setelah panen diproses.Mereka dimurnikan dari jarum dan tanah, memotong kaki untuk memastikan mereka tidak rusak oleh serangga.Mereka kemudian dicuci dengan air, mendidih, memasak berbagai masakan, atau asin.
Ketika mengumpulkan jamur tidak dapat membuat kesalahan dan hanya mengambil spesies yang dapat dimakan.Jika ragu, lebih baik tidak untuk merobek mereka.Untuk mengumpulkan hanya jamur, dan tidak harus bingung dengan beracun, perlu untuk mengetahui mereka "di wajah Anda".Yang paling populer dan dicintai oleh orang-orang - jamur putih.Ini sempurna untuk menggoreng dan pengasinan.Hat sudah kering untuk disentuh, mencapai dua puluh sentimeter dengan diameter, oker-coklat.Leg besar, seperti per barel.Lapisan tubular memiliki warna dari putih ke hijau zaitun ketika spora matang.
biasanya mengumpulkan ceps dimulai pada bulan Juni.Mereka tumbuh di tempat terbuka, tepi hutan, benjolan dan lekukan.Kebanyakan dari semua - keluarga.Sangat mirip dengan jamur empedu putih, yang termakan.Anda dapat daftar jamur Rusia, yang tersebar luas di hutan kita: cendawan, oranye-topi jamur, kunyit, greasers, jamur, chanterelles.Anda dapat mengumpulkan mereka sampai akhir musim gugur.
Persyaratan penggemar jamur
mengumpulkan mereka berguna untuk membedakan spesies-spesies yang menyebut termakan, kondisional dapat dimakan dan beracun.Termakan yang seperti itu karena mereka memiliki bau yang tidak menyenangkan dan menyebabkan sensasi yang sama.Dari mereka mungkin gangguan pencernaan.Jika Anda mengumpulkan jamur kondisional dimakan, mereka dapat dimakan dengan hati-hati, setelah mengeluarkan pengolahan dari yang terkandung dalam zat ini beracun.Mereka direbus, dikeringkan, direndam.Mereka muncul di musim semi.
Persyaratan dimakan meliputi garis dan morels.Untuk mengeluarkan racun yang terkandung di dalamnya, jamur selama lima belas sampai dua puluh menit kemudian dicuci dengan air matang.Juga dalam jenis jamur peringkat mlechniki, Russula, memiliki tajam volnushki rasa, skripnitsy, lada jamur, poros berbau busuk.Untuk alasan ini, mereka hanya cocok untuk pengasinan, pra-rebus.Jamur taki sebagai poros atau skripnitsa harus direndam untuk waktu yang lama dan mengubah air sering.
Sebelum Anda pergi ke hutan, studi literatur tambahan, mengambil pemetik jamur berpengalaman dan tidak memotong jamur yang mencurigakan, maka panen akan menyenangkan Anda.
