artifisial jamur dibudidayakan sudah mulai seribu tahun yang lalu di Italia.Untuk budidaya mereka digunakan ruang bawah tanah khusus.Sejak itu, butuh waktu yang lama, tapi orang-orang terus aktif tumbuh jamur ini lezat dan berlimpah di dunia.Pemimpin kultivasi mereka adalah Amerika, ada jamur yang disampaikan di berbagai negara dan kota.
Cooks menyiapkan hidangan indah dari jamur membuat panen musim dingin, kering mereka dan goreng.Hari ini kami akan menunjukkan bagaimana Anda dapat mengasinkan jamur di rumah.Resep akan dijelaskan di bawah.
Berguna sifat dan kalori
Jenis jamur pada sifat gizi menyamakan daging.Mereka kaya karbohidrat (serat dan gula), protein, vitamin (B, E, D) dan mineral (fosfor, seng, besi, kalium).Mereka adalah rendah kalori - 100 gram.produk menyumbang hanya 27 kalori.Jamur memiliki nilai gizi yang tinggi, memiliki antitumor dan antibakteri pada tubuh.
Karena kandungan asam pantotenat, cepat dapat mengembalikan vitalitas, menghilangkan rasa lelah dan mengangkat suasana hati.Konsumsi secara teratur membantu mengurangi jamur kolesterol jahat dan mencegah perkembangan aterosklerosis.Sekarang kita akan belajar untuk mengasinkan jamur dan memulihkan kesehatan Anda!
Klasik resep
Jamur direndam
Prasyarat:
- satu kilo jamur;
- lada (7 pcs.);
- beberapa siung bawang putih;
- daun salam (2 pcs.);
- Clove (bud 4);
- air (500 ml.);
- sesendok gula, garam dan sejumput asam sitrat;
- dill;
- bawang;
- cuka (10 oz.).
Sebelum diasinkan jamur, mereka perlu mencuci yang baik, mengikis dan didihkan selama lima menit.Anda kemudian dapat mengambil perendam: Dalam air, tambahkan merica, gula, cengkeh, adas dan bawang putih.Berikan mendidih kaldu, dan menempatkan seluruh jamur (dapat dipotong).
Rebus 20 menit sebelum menutup menambahkan cincang onion ring dan tuangkan cuka dalam proporsi.Semua mengacaukan ke botol disterilkan, Teluk bumbu.Mereka juga dapat dimasukkan ke dalam lemari es dan diamkan selama beberapa hari, kemudian makan dengan mentega.
Cepat jamur direndam dalam anggur
Per kilogram kebutuhan jamur: jus lemon, anggur putih kering (dua gelas), minyak zaitun (150 gram), bawang putih, daun salam, garam, gula, dill secukupnya.Semua bumbu mendidih, kemudian dimasukkan ke dalam bumbu jamur dan didihkan selama 15-20 menit.Beri mereka dingin dan dimasukkan ke dalam lemari es diasinkan jamur.Jamur domestik, dimasak dalam saus anggur, memiliki rasa lezat dan aroma yang menyenangkan.Jamur
direndam dalam minyak
pembuka indah dimasak tanpa air.Untuk melakukan hal ini, kita perlu mengambil 500 gram jamur, minyak sayur (setengah cangkir), cuka (50 g.), Daun Bay, bawang putih, gula, garam dan lada hitam (rempah-rempah ditambahkan secukupnya).Jamur rebus yang dicuci di marinade selama sekitar 10 menit, kemudian didinginkan dan memutar dalam wadah kaca.
Saus ini dapat diasinkan jamur dan kebab dengan kemangi dan daun ketumbar.Beberapa bahkan tuangkan kecap, jus lemon dan grenadine.Hidangan berjalan dengan baik dengan makanan lezat daging dan sayuran segar.Coba sendiri mengasinkan jamur, dan Anda akan melihat betapa mudah dan dilakukan dengan cepat.
