Tampaknya ahli gizi modern yang kecanduan protein.Siapapun yang memutuskan untuk menjadi seorang vegetarian, mulai menakut-nakuti bahkan orang-orang jauh dari obat - tidak ada makanan hewani - Anda tidak memiliki cukup protein.Tentu saja, masa depan vegan perlu hati-hati mendekati ke ratsionu.Sleduet untuk mengurus jumlah yang cukup protein.Mengapa komponen ini dari diet sehat sangat penting?Hal ini dapat dipahami dengan mempertimbangkan fungsi protein dalam tubuh manusia.Namun, vegan jangan putus asa - dan mereka dapat sepenuhnya makan.
Kami terdiri dari protein 45%, semua orang tahu bahwa, untuk akuisisi kekuatan otot manusia dalam diet harus cukup zat.Protein berlimpah di otot, juga terdiri dari kulit, kuku, membran mukosa, rambut, banyak protein dalam darah.Mengapa begitu penting untuk mendapatkan cukup makanan nutrisi ini?
Protein terdiri dari unit yang lebih kecil - asam amino.Mereka secara luas digunakan di seluruh tubuh 20, dan banyak dari mereka tidak dapat disintesis dalam tubuh, mereka disebut dengan esensial (diperlukan).Beberapa lebih dapat membentuk hanya orang dewasa, yaitu, mereka dapat dianggap kondisional penting.Dan pastikan untuk makan esstsentsialnye, jika tubuh tidak bisa membangun jaringan.Man pada diet protein rendah dengan cepat menurunkan berat badan, tetapi massa otot, yang sangat berat.Setelah beberapa waktu dimulai suatu kondisi yang disebut edema protein bebas.Ya, istilah "bengkak dengan kelaparan" tidak ironi atau metafora, orang tidak hidup protein yang lama tidak bisa sakit, dan itu "bengkak".Seperti dapat dilihat dari ditulis, fungsi pertama dari protein (yang memerlukan sebagian besar zat ini) - konstruksi
Kebanyakan reaksi luar pergi sendiri tidak bisa.Bagaimana menjalankan reaksi yang "ajaib"?Hal ini memerlukan khusus "pemain" - agen yang tidak dikonsumsi dalam reaksi.Yaitu enzim.Ini tidak seperti katalis yang bekerja evolusi panjang.Mereka membutuhkan sangat sedikit, tapi hidup tanpa katalis tersebut mungkin.Mereka sangat pilih-pilih, karena protein mudah kehilangan strukturnya.Oleh karena itu, fungsi dari protein dalam bentuk sangat mempengaruhi kondisi fisik.Bahan tersebut tidak hanya pada manusia tetapi juga di agen penyebab penyakit.Dan suhu tubuh meningkat karena banyak enzim bakteri tidak dapat beroperasi pada sedikit menurun suhu.Sementara yang menderita kondisi ini dan tubuh kita.Jadi, fungsi kedua - katalis . sejumlah kecil enzim mampu menciptakan keajaiban kimia dalam tubuh.Fungsi
protein tidak terbatas, ada masalah untuk molekul kompleks kehidupan masih.Fungsi penting - -regulyatornaya humoral , paling hormon adalah persis sifat protein.Tapi ini sering satu-satunya cara untuk pusat untuk mempengaruhi organ dan jaringan - untuk mengalokasikan hormon atau zat yang menyerupai hormon.By the way, jenis regulasi disebut humoral.
atas Anda membaca tentang edema protein bebas.Satu bisa menebak bahwa protein memainkan peran pengatur metabolisme air .Itu adalah jumlah protein dalam darah dan jaringan tergantung pada keseimbangan yang benar diperkenalkan ke dalam tubuh dan keluar dari air.Dengan proses ini melibatkan istilah seperti tekanan onkotik .
tidak bisa melupakan protein ini berfungsi sebagai pelindung.Jika seseorang tidak memiliki cukup protein, mulai mendapatkan lebih sering sakit.Dalam pembentukan sel-sel kekebalan tubuh, nutrisi ini memainkan peran kunci.Sel-sel yang melindungi kita setiap hari, yang dibangun dari protein.
mungkin untuk menjadi vegan dan masih sehat?Fungsi protein dalam tubuh mungkin dilakukan dan protein nabati.Hanya protein dari berbagai jenis untuk digabungkan, misalnya, makan nasi dan kacang pada suatu waktu.Dan banyak kedelai mengandung asam amino yang sama seperti daging.Jadi apa yang bisa menjadi vegan.Jika hati-hati.
