Lemon Cream adalah kelezatan bahasa Inggris populer, tekstur yang menyerupai minuman mengisi untuk kue atau buah haluskan.Dessert ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis dengan rasa asam yang khas.Disarankan untuk menggunakan dengan roti, pancake, atau hanya digunakan sebagai mengisi harum dan udara untuk sponge cake.Lemon curd disiapkan cukup mudah dan cepat.Ini adalah waktu yang lama mengangkat gigi manis Anda lezat rasa jeruk dan warna cerah.Jadi mari kita cari tahu bersama-sama bagaimana membuat seperti dessert lezat dan cerah.
lemon cream cake: resep persiapan langkah
Proses adalah versi klasik memasak lemon custard mengisi untuk kue-kue buatan sendiri.Krim ini kita mungkin perlu komponen-komponen berikut:
- lemon besar - 5 pcs;.
- gula pasir - 210 g;
- telur ayam besar - 4 pcs;.
- minyak mentega segar - '60 proses memasak
Sebelum Anda mempersiapkan krim lemon harus baik bulat semua bahan yang dibeli.Untuk melakukan hal ini, mengambil buah segar dan dua potong hati-hati menghapus kulitnya, dan dengan orang lain - memeras jus.Selanjutnya, dalam panci kecil tuangkan gula diperlukan dan tambahkan lemon parut halus.Setelah itu, ada juga harus jus segar dan tuangkan telur kocok.
mendapatkan banyak setengah jam harus disimpan pada suhu kamar, dan kemudian dengan hati-hati saring dengan saringan halus.Pada akhir dalam lemon custard ingin menambahkan mentega segar sedikit dan menempatkan pada panas rendah dan masak sampai mengental 20 menit, aduk secara teratur.Setelah itu, mengisi untuk kue Anda harus tuangkan ke dalam botol kaca dan dingin di kulkas.Berikutnya lemon cream dapat digunakan sebagai kue hidangan penutup mandiri dan pelumasan.
mempersiapkan lezat dan lapang krim dengan semolina
Lemon Cream (resep dengan topping foto yang disajikan di bawah) dengan semolina ternyata lembut dan udara.Untuk membuatnya, Anda perlu membeli barang-barang berikut:
- susu segar 4% lemak - 500 ml;
- semolina - 2 sendok makan penuh besar;
- pasir halus Gula - 260 g;
- mentega segar - 210 g;
- ayam telur nilai standar - 2 pcs.;
- besar lemon matang - 1 pc.
Cara membuat di rumah?
disiapkan hidangan penutup ini cukup sederhana dan mudah.Tapi ternyata bahwa udara paling lezat dan harus membuat upaya besar.Dengan demikian, perlu untuk menuangkan susu segar ke dalam panci dan letakkan di atas api lambat.Selanjutnya, minuman harus dihangatkan sampai 70 ° C, dan kemudian perlahan-lahan tuangkan semolina tersebut.Untuk menghindari benjolan menyenangkan selama prosedur ini, isi piring dianjurkan untuk secara teratur aduk.Setelah itu, bahan-bahan harus direbus sampai kental selama 3-7 menit.Semolina
yang dihasilkan diperlukan untuk menghapus dari panas dan meninggalkan pada suhu kamar sampai dingin.Setelah produk menjadi dingin, itu harus segera mengalahkan telur ayam, gula dan mentega melunak.Disarankan untuk menggunakan blender.Pada akhirnya Anda perlu membersihkan kulit lemon, memotong dalam penggiling daging, dan semangat - parut.Setelah itu mereka harus dimasukkan ke dalam krim dari massa dan beat yang baik dengan mixer.
disiapkan lemon cream harus tuangkan ke dalam botol dan simpan dalam lemari es.Perlu dicatat bahwa makanan penutup ini idealnya dikombinasikan dengan berbagai kue-kue, croissant, kue-kue buatan sendiri dan setiap lainnya.
Cara membuat krim lemon cream cake?
Beritahu kami tentang versi lain dari makanan penutup.Jika Anda tidak memiliki sedikit gagasan tentang bagaimana membuat lemon cream sponge cake, dari yang kemudian membentuk kue yang subur dan lezat, metode di bawah ini diuraikan cocok untuk Anda yang paling penting.Untuk persiapan mengisi tersebut harus dibeli:
- segar lemon terbesar - 1 pc;.
- besar telur - 2 pcs;.
- pasir gula putih - ½ cangkir;
- krim lemak 30% th - 550 ml;
- kunyit - makanan penutup sendok.
Persiapan untuk topping hidangan penutup
Untuk membuat krim ini harus juga dicuci seluruh lemon dan tempatkan dalam mangkuk kecil dengan air.Berikutnya, Anda ingin menutup piring dan memasak buah pada panas rendah selama setengah jam.Setelah buah kuning ini diperlukan untuk mendinginkan dengan penempatannya dalam air dingin, kemudian dipotong setengah dan memeras banyak dalam mangkuk blender.Kemudian dalam kapasitas yang sama dari unit dapur harus ditempatkan kupas dan memecahkan telur.Untuk kue lemon cream, resep yang kita pertimbangkan, cerah dan menjabat sebagai hiasan untuk hidangan penutup, dianjurkan untuk menambahkan bumbu tambahan seperti kunyit.Setelah itu, semua komponen ini harus juga dicambuk menjadi massa homogen.
yang dihasilkan bubur untuk menambahkan gula dan meletakkan segala sesuatu dalam panci kecil.Selanjutnya, piring harus diletakkan di atas api sedang dan perlahan-lahan membawa isi hingga kental, aduk sendok teratur.Pondasi siap harus didinginkan sampai suhu kamar.Pada saat ini, membutuhkan cambuk krim berat yang kuat, yang di masa depan harus dicampur bersama-sama dengan berat lemon.
Siap butter cream diinginkan untuk mendistribusikan lapisan seragam shortcakes, sehingga membentuk sangat lezat dan benar-benar meleleh di mulut makanan penutup Anda.Perlu dicatat bahwa untuk membuat kue dengan mengisi dapat menjadi tidak hanya biskuit, tetapi juga pasir atau berlapis substrat.
Apa yang dibutuhkan untuk lemon krim mengisi asam
disajikan tekstur halus dan rasa yang unik.Sajikan produk ini ke meja dan dapat sebagai hidangan penutup independen, memasukkannya ke dalam mangkuk es krim, dan sebagai krim untuk kue buatan sendiri atau kue apapun.Dalam kasus apapun, mengisi ini yakin untuk mengesankan Anda atau tamu Anda.
Jadi, bersama-sama, mari kita berurusan dengan cara itu sedang mempersiapkan lemon krim asam di rumah.Untuk penciptaan, kita membutuhkan bahan berikut:
- tebal krim asam (sebaiknya mengakuisisi 30% lemak) - 210 ml;
- telur ayam besar - 5 pcs;.
- besar lemon matang - 2 pcs;.
- gula halus (Anda dapat mengambil gula kecil) - 110 g;
- laurel daun - 5 pcs.
-langkah persiapan produk manis
melakukan seperti krim biasa tidak hanya harus pada kompor gas, tetapi juga dalam oven.Itulah mengapa dianjurkan untuk menyertakan muka dan panaskan sampai suhu 200 derajat.Sementara itu Anda dapat mempersiapkan fondasi untuk produk manis.Untuk melakukan ini, Anda perlu matang kulit lemon besar, dan kemudian memeras jus.Peel membuang tidak diperlukan, karena ini juga berguna untuk menciptakan krim lezat.Ini harus parut.
Setelah komponen utama telah diproses, Anda dapat pergi langsung ke persiapan produk manis.Hal ini memerlukan untuk mengambil krim berminyak tebal, memasukkannya ke dalam panci kecil, tambahkan daun salam (memotong tidak diinginkan) dan kulit lemon, lalu tempelkan pada api minimum dan panas (tapi jangan sampai mendidih!).
Setelah semua tindakan di atas harus memecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan kepada mereka atau gula bubuk halus, kemudian mengalahkan dengan mixer atau blender yang baik hingga mengembang dan massa udara.Berikutnya untuk itu perlu untuk menuangkan jus lemon diperas sebelumnya dan juga dicampur dengan unit dapur.Pada akhir ke dalam campuran melalui saringan untuk menuangkan diperlukan krim warmed dengan semangat dan mengalahkan mereka dengan baik.
Siap krim asam dan lemon cream harus dimasukkan ke dalam loyang yang dalam dan kemudian letakkan di loyang atau hidangan lainnya setengah penuh dengan air.Dalam keadaan ini, produk manis, dianjurkan untuk mempertahankan dalam oven selama setidaknya 45 menit.Setelah waktu ini, krim harus siap untuk pindah ke kremannitsy, dingin dalam lemari es, dan sebelum melayani menghiasi daun salam tersisa.
meringkas
Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang sulit untuk mempersiapkan manis dan lapang krim mereka sendiri dengan lemon segar.Perlu dicatat bahwa semua tambalan disusun dengan cepat dan mudah.Selain itu, mereka tidak hanya bisa digunakan untuk persiapan kue buatan sendiri dan kue-kue, tapi para tamu dan berfungsi sebagai penutup independen.Namun, produk ini dianjurkan untuk menghias coklat chips, manisan buah dan bahan-bahan lain yang akan membuatnya bahkan kelezatan lebih selera.
