dunia modern sulit untuk membayangkan tanpa prestasi kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi dan perkembangan peradaban.Berkat penemuan-penemuan ilmiah orang tersedia berbagai jenis energi yang bermanfaat bagi umat manusia saat ini.Salah satu terobosan ini adalah penemuan unit pendingin pada tahun 1910, fisikawan Perancis Marcel Odifrenom.Prinsip
operasi dari kulkas berdasarkan fenomena fisik kondensasi dan penguapan, yang dinyatakan sebagai berikut: sistem panas pompa pendingin transfer energi panas dari ruang kerja ke luar, di mana mendingin dan hilang ke lingkungan.Gas pendingin yang bertindak sebagai freon, amonia, sulfur heksafluorida, atau melakukan proses sebaliknya, di mana diproduksi dingin.
Untuk mencapai kinerja tinggi dingin diperlukan area besar pemanasan dan pendinginan dari penukar panas, sehingga Anda dapat membuat tekanan tinggi.Sistem pendingin modern tidak selalu nyaman, namun di sini untuk mencapai tekanan yang dibutuhkan kompresor digunakan untuk kompres dan memompa uap refrigeran, sehingga meningkatkan tidak hanya tekanan tetapi juga suhu pendingin.Dengan demikian, prinsip sistem pendingin didasarkan pada hukum dasar fisika.
Pendinginan kompresor adalah dari jenis berikut:
- sekrup;
- piston;
- jenis sentrifugal.
Yang terakhir adalah yang paling efektif dan banyak digunakan dalam sistem pendingin yang modern untuk keperluan industri.Selain itu, di setiap kulkas dan freezer tentu termasuk kapasitor, yang dirancang untuk mengubah uap menjadi cairan karena perubahan suhu lingkungan.
Secara umum, prinsip pendingin tidak hanya digunakan untuk menghasilkan pendinginan untuk berbagai tujuan, tetapi sistem pembekuan, karena dengan menyesuaikan tekanan dalam sistem dapat memperoleh suhu yang diinginkan dalam lingkungan ruang.Ketika kompresor melewati pendingin di bawah tekanan tinggi melalui lubang khusus dan memasuki ruang penguapan, di mana penurunan tajam tekanan fluida yang dihasilkan seketika berubah menjadi uap.Dalam fenomena fisik ini refrigeran karena sifat-sifatnya yang dibutuhkan panas dari dinding evaporator, sehingga pendinginan bertahap dari ruang internal dari unit pendingin.Prinsip
kulkas telah digunakan selama lebih dari 100 tahun, dan setiap tahun ada instalasi yang lebih baru dan lebih baik.Salah satu penemuan terbaru dalam bidang ini telah munculnya chiller termoelektrik, yang menggunakan prinsip Peltier.Efek ini didasarkan pada terjadinya perbedaan suhu medium ketika arus mengalir, dimana adalah mungkin untuk mencapai mengurangi suhu di dalam ruang pendingin lingkungan.Terlepas dari kenyataan bahwa belajar cukup lama dibuka milik arus listrik, hingga lemari es seperti baru-baru ini meluas tidak diperoleh.Biasanya mereka digunakan dalam lemari es mobil, pendingin dan minum tas pendingin air, tetapi karena biaya tinggi dari thermoelectric elemen pendingin janji sampai saat ini belum cukup disebarluaskan.
prinsip modern kulkas memungkinkan penerapan pendingin industri dan unit pembekuan di industri makanan, serta fasilitas cold storage dan gudang produk.Sulit untuk melebih-lebihkan pentingnya pembukaan hukum kedua termodinamika, karena tanpa itu tidak mungkin untuk melaksanakan semua kegiatan pabrik pengolahan makanan modern.Dengan demikian, prinsip kulkas hari ini meletakkan dasar dari semua sistem pendingin yang modern dari kedua keperluan industri dan domestik.
