Untuk selai tebal atau selai yang ideal terutama buah-buahan seperti apel dan pir.Jika mereka berkepanjangan signifikan didih rebus, berubah menjadi massa yang solid yang dapat digunakan sebagai mengisi untuk kue-kue.Dan apa yang akan menjadi buah memperlakukan, jika Anda mengurangi waktu untuk minimum?Cobalah untuk mendaur ulang buah-buahan, dan mempersiapkan selai pir "lima menit".Dalam metode ini, buah cincang, pra sedikit sirup "rebus" dalam air, direbus dan segera meluncur ke kaleng.Tapi selai pir paling lezat diperoleh dengan menggabungkan mereka dengan buah tart, seperti blueberry, cranberry atau rowan.Hidangan manis dilengkapi dengan asam, dan perubahan warna menjadi merah.Artikel ini memberikan resep, cara memasak selai cranberry dengan pir dalam dua cara yang berbeda.Usulan makanan kaleng lezat untuk musim dingin diversifikasi meja Anda dengan warna-warna cerah dan warna yang tidak biasa dari kombinasi rasa.
selai lingonberry dengan pir .Resep pertama.
Bahan:
- kilogram buah cranberry;
- kilogram pir matang;
- setengah kilogram gula.
Persiapan
- Pir harus lilin kematangan, tapi cukup ketat sehingga paling cocok buah varietas akhir menengah dan.Benar-benar mencuci mereka, dibersihkan dari kulit dan menghapus inti.Sedikit Pear dibelah dua, menengah dan besar - di kuartal.
- Potongan-potongan ini dicelupkan ke dalam air mendidih gula (1 liter untuk 0,5 kg) selama sepuluh menit.Kemudian tuangkan sirup ke dalam wadah lain untuk digunakan di masa depan ketika dimasak buah.
- Lingonberry loop melalui untuk menghilangkan kotoran.Kemudian tuangkan ke dalam panci air mendidih.Setelah dua atau tiga menit, hapus dengan sendok berlubang untuk berat saringan.
- sisa setelah memasak sirup buah pir tuangkan kilogram gula dan campuran.Isi mereka cranberry.Campuran dimasukkan mendidih dengan api sedang.Memasak akan memakan waktu sekitar satu jam.Hapus busa dari permukaan, dan jangan lupa untuk sesekali aduk.
- langkah terakhir persiapan adalah untuk mencampur buah dan berat berry.Mengisi irisan pir selai dan biarkan mendidih selama lima belas menit.Ketika prosaharennye irisan mulai mendapatkan rona merah muda yang sedikit, tersebar banyak stoples.Menggulung selimut, dan, berbalik, bungkus.
selai lingonberry dengan pir .Resep kedua
Metode ini menyediakan teknologi persiapan yang sedikit berbeda.Sebagian dari produk yang sama seperti dalam resep sebelumnya.
- dicuci cranberry tuangkan di atas loyang dan tempat dalam oven untuk pemanasan lambat pada suhu 100 derajat.
- Pada saat ini, chop kupas strip pir dan rebus dalam air mendidih selama 7-10 menit.Kemudian lipat mereka dalam saringan dan dingin di bawah aliran dingin.
- Sekitar satu jam diizinkan jus buah, yang diperlukan untuk bergabung dan campur dengan setengah gula.Dapatkan sirup mengisi dengan potongan pir dan biarkan selama dua atau tiga jam.
- tersisa cranberry direbus ssypte ke dalam cangkir dan campur dengan setengah lainnya dari gula.Diamkan sehingga buah selama sekitar delapan jam.
- Buah irisan mendidih, dan kemudian menghubungkan dengan berat berry.Selai lingonberry dengan pir harus didihkan selama sekitar satu jam.Kemudian berbaring pada guci dan menggulung.Kelezatan aromatik siap!
