ayam sangat populer dalam dunia memasak.Hal ini digunakan untuk persiapan berbagai hidangan di dapur orang yang berbeda.Ini lezat ayam stik drum - dipanggang dalam oven atau di atas panggangan - dapat dianggap sebagai varian yang paling umum dari jenis daging memasak.
Bahan
butuhkan untuk persiapan:
- Chicken drumstick - 12 pcs;.
- peterseli - 1 ikat;
- minyak sayur - 100 ml;
- mayones - 1 pack;
- ketumbar;
- bawang putih - 4 siung;
- dill - 1 ikat;
- telur - 3 pcs.;
- tepung terigu - 5 Art.L.;
- garam;
- remah-remah roti;
- lada.
Siapkan ayam
Shins harus diperlakukan api terbuka.Ini akan menghapus sisa-sisa bulu.Kemudian mereka mencuci dan menghapus kelembaban dengan handuk kertas.Untuk kaki ayam dilapisi tepung roti ternyata juicy, harus benar meresap.Untuk tujuan ini menggulung kulit dan digosok dengan garam.Jadi burung harus setengah jam.Kemudian daging ditaburi dengan merica dan bawang putih cincang.Kemudian kembali ke tempat kulit dan rendam selama satu jam.
Persiapan
Langkah selanjutnya adalah mempersiapkan adonan.Oleh karena itu kocok telur dengan hati-hati dengan sejumlah kecil merica dan garam.Selanjutnya runtuh setiap paha dalam tepung, kemudian memasukkannya ke dalam adonan dan kemudian - di remah roti.
menempatkan panci di atas api dan itu baik dipanaskan.Saat berikutnya itu dituangkan minyak nabati dan juga memungkinkan untuk menghangatkan.Hal ini diperlukan untuk kaki ayam dilapisi tepung roti tidak menempel ke dalam panci logam.Itu di bawah panas tersebut dan tumis ayam harus.Hidangan ini tidak dibawa ke kesiapan, tetapi hanya membuat kerak kecoklatan dengan breading.
daging kemudian ditempatkan di atas nampan kue, yang dimasukkan ke dalam oven dipanaskan sampai 200 derajat.Ada kaki ayam dilapisi tepung roti harus dua puluh menit.Burung itu dibawa keluar dari oven dan menyebar di piring.Jika daging dimasak melalui, maka dapat dibawa kembali ke dalam oven, yang dalam proses pendinginan suhu akan cukup untuk memberikan hidangan siap.
Sauce
biasanya digambarkan "kaki ayam Resep" tidak jelas apa saus yang digunakan.Namun, dalam perwujudan ini, persiapan yang terbaik adalah untuk membuat mengisi khusus, yang akan memberikan hidangan rasa khusus.
Untuk menciptakannya, Anda harus terlebih dahulu halus memotong semua bumbu (dill, peterseli dan daun ketumbar).Maka Anda perlu pisau untuk menghancurkan siung bawang putih dan menghancurkannya.Maka semua komponen dicampur dengan mayones dan memberikan minuman selama setengah jam.Karena semua komponen saling berhubungan, menciptakan harmoni sejati rasa.
Umpan
ke meja, kaki ayam dilapisi tepung roti disajikan di piring besar dengan saus siap.Sebagai lauk dapat Anda gunakan sayuran panggang atau nasi.Serta daging dikombinasikan dengan berbagai jenis kentang atau kentang tumbuk.Baginya, Anda dapat mengirimkan anggur merah kering atau minuman keras.Sebagai cocktail non-alkohol, Anda dapat menggunakan campuran jus yang berbeda dan teh.Sajikan tibia ke meja dapat menjadi baik panas atau dingin.Catatan, bagaimanapun, bahwa tergantung pada suhu rasa makanan itu bisa berbeda.
