Red rowan berry sangat umum di Rusia.Hal ini dapat ditemukan tidak hanya di hutan, tapi taman.Jam ini dari abu gunung merah sangat tidak populer, karena tidak semua orang bisa memasak, meskipun dalam teori tahu bahwa berry ini dapat dimakan.Bahkan, hidangan ini memiliki rasa yang hebat, sempurna menggabungkan rasa manis dan asam, menciptakan aroma yang unik.
Kesalahpahaman lain yang terkait dengan hidangan ini adalah bahwa hal itu harus siap dalam lima menit.Oleh karena itu, Internet dapat menemukan selai resep "lima menit".Namun pada kenyataannya hal itu mengacu pada hidangan yang dibuat dengan buah hitam, atau berarti bahwa perlakuan panas Rowan adalah lima menit.
bahan selai
Untuk persiapan akan perlu:
- air - 0,5 liter;
- buah merah abu gunung - 1kg;
- gula - 1 kg.Berry
Penghargaan
Pluck rowan diperlukan ketika sudah matang.Beberapa percaya bahwa itu harus dilakukan di musim dingin ketika daun jatuh dari tanaman.Bahkan, tidak perlu menunggu begitu lama.Buah matang pada pertengahan musim gugur dan dapat digunakan, meskipun beberapa ibu rumah tangga lebih memilih untuk memasak selai abu gunung merah pada bulan September.
Persiapan berry
abu gunung pertama dipisahkan dari cabang dihapus buah rusak dan dicuci.Kemudian air tersebut dibawa ke mendidih dan direndam di dalamnya buah.Mereka harus siap hanya lima belas menit, kemudian segera mengambil buah dan tempat dengan air dingin.Hal ini lebih baik menggunakan layar logam sebagai satu-satunya cara untuk rowan pucat, dingin dengan cepat dan menjaga air di mana dipersiapkan.
sirup
Berikutnya Anda perlu membuat kaldu sirup.Jadi rowan merah selai mempertahankan semua rasa dan khasiat yang bermanfaat.Untuk melakukan hal ini, tuangkan kaldu mendidih gula dan masak dengan api kecil sampai larut.Langkah selanjutnya harus dilakukan sangat hati-hati.Pertama, matikan api bawah sirup dan segera setelah gelembung berhenti muncul tenggelam dalam buah.Dalam keadaan ini, kemacetan abu gunung merah yang tersisa untuk meresap selama 12 jam.
Memasak
Ketika waktu berakhir, hidangan sekali lagi menempatkan di atas api dan didihkan.Kemudian buah direbus selama satu jam sampai matang.Pada saat yang sama, mensterilkan botol.Setelah jam dimasak, ia ditempatkan dalam sebuah wadah dan ditutup.Kemudian bank berguling dan tutup dengan handuk untuk perpindahan panas seragam dan pendinginan.
melayani dan penyimpanan di rumah
jam tersebut dengan cepat disiapkan dan memungkinkan untuk waktu singkat untuk melakukan banyak kosong.Mereka akan disimpan untuk waktu yang cukup lama dan sempurna sebagai mengisi untuk dipanggang.Juga, ini akan berfungsi sebagai bahan selai indah untuk teh atau makanan penutup biasa.Ke meja dapat disajikan dalam piring kecil atau hidangan khusus.Perlu dicatat bahwa berry memiliki sifat obat banyak dan dapat digunakan untuk pencegahan berbagai penyakit.
