Salah satu makanan penutup yang paling populer adalah jus jelly diet dengan gelatin.Sebaliknya, mousse, es krim dan kue berbagai mengandung telur, krim, mentega dan makanan berkalori tinggi lainnya.Satu-satunya kelemahan adalah kandungan gula dari jeli.Namun, jika Anda memasak dari jus segar dari buah-buahan manis dan buah, kebutuhan untuk pemanis hilang dengan sendirinya.By the way, gelatin itu sendiri mengandung banyak berguna untuk fungsi zat tubuh.Dalam pandangan ini pihaknya siap tidak hanya makanan penutup, tapi daging dan sayur makanan ringan dingin dan makanan yang berkontribusi terhadap kesejahteraan pasien dan, karena itu, bertugas di rumah sakit terbaik di dunia.Namun jus jelly dengan gelatin di tempat pertama adalah memperlakukan favorit bagi anak-anak.Ini lezat dan sehat - untuk menyenangkan ibu dan kiddies sendiri.
Apa gelatin?Sifat positif dan indikasi
Ini dihidrolisis kolagen.Hal ini terbuat dari tulang, tulang rawan, kulit, hewan domestik tertentu (babi, sapi, dll).Akibatnya, katalis asam dan hidrolisis basa, zat disintesis dalam bentuk kristal kecil.Mereka memiliki warna kuning keemasan.Jika Anda menempatkan mereka dalam air dingin, mereka membengkak dan mengambil bentuk telur.Gelatin mengandung zat organik dan anorganik, seperti besi, natrium, magnesium, kalsium, asam amino (prolin, gidroksipolin, glisin).Yang terakhir dari mereka mempercepat regenerasi jaringan ikat, sehingga gelatin sering digunakan dalam pembuatan kosmetik dan obat-obatan.
Cara membuat jus jelly: resep (berry)
Hampir semua buah-buahan dan berry mengandung banyak zat yang berguna.Nilai mereka adalah yang tertinggi, jika Anda makan mereka segar, tanpa menundukkan perlakuan panas.Semakin banyak buah varish, zat kurang berguna di dalamnya tetap.Hal ini mengacu pada kolak, selai, selai, dllTapi resep yang diberikan di bawah jus jelly dengan gelatin memungkinkan berry untuk menyimpan semua sifat yang berguna.Dalam kebanyakan zhelatinosoderzhaschie makanan dan obat-obatan dianjurkan untuk pasien dengan masalah tulang (fraktur, osteoporosis, dll).Lalu kami hadir untuk anda cerita tentang bagaimana memasak jeli dari jus (resep dari buah).
Apa yang dibutuhkan
½ kg buah (raspberry, kismis, blackberry, dll).
Gula - 200 g (bisa lebih lama).
Gelatin - Cara '50 persiapan
Berries dibersihkan secara menyeluruh mencuci dan taburi (lapisan) gula.Biarkan semalaman.Dengan saringan mengatasi "sirup."Gelatin diletakkan pada bagian bawah piring logam, tuangkan 1 cangkir air rebus dingin dan meninggalkan membengkak selama 1 jam.Untuk itu tambahkan 1 cangkir air dan, aduk terus, memakai api kecil (tidak mendidih).Misa untuk mendinginkan suhu kamar dan tambahkan 2 cangkir sirup, aduk rata dan tuangkan pembentuk.Setelah itu mereka dimasukkan ke dalam lemari es selama 3-5 jam.Bahwa jus jelly dengan gelatin siap.Ini hanya dapat memiliki dingin.Untuk tinggal lama di sebuah ruangan dengan suhu lebih dari 20 derajat akan menyebabkan cairannya.
Cara membuat jus jelly tanpa menambahkan gula
Desserts tentu sangat baik, tetapi jika kita belajar untuk melakukannya tanpa mereka, itu hanya akan membantu untuk meningkatkan kesehatan kita.Dokter anak merekomendasikan orang tua selama mungkin untuk menunda pengenalan anak-anak mereka dengan gula dan gula produk.Jika seorang anak tidak mencoba hidangan manis, dan kemudian ia tidak perlu melakukannya.Formula bayi, sereal dan produk lainnya (keju, krim asam, yogurt, jus, dll) tidak boleh rasa manis dari ASI.Adapun jelly dari jus dan gelatin untuk anak dua tahun, itu dapat dibuat secara umum tanpa aditif.Semuanya hanya alami.Misalnya, Anda dapat mengambil wortel, apel, semangka dan jus lainnya.Tentu saja, yang terbaik untuk menggunakan untuk kenyamanan juicer.Sambil mempersiapkan sebagian kecil jus jelly dengan gelatin yang cukup parutan halus dan kain kasa.Hal utama yang perlu Anda ketahui pada saat yang sama - satu gelas cairan harus digunakan 10 gram kristal gelatin.Jika anak Anda telah menjadi jeli terbiasa tanpa tambahan gula, mungkin menjadi salah satu memperlakukan favoritnya.Dan ini akan memiliki manfaat ganda.Artinya, bayi akan menjadi kuat, tulang fleksibel, kesehatan gigi dan rambut, dan dengan itu, gula tidak akan mempromosikan kerusakan gigi dan diatesis.
Kesimpulan Seperti yang Anda lihat, jelly - hidangan besar yang memiliki dampak pada tubuh sangat positif.Dan semakin cepat Anda masukkan dalam diet bayi Anda - lebih baik.Sains telah membuktikan bahwa kontraindikasi dalam hidangan ini tidak.Namun, jika anak Anda menolak untuk memakannya tanpa gula, tidak masalah.Anda selalu bisa hanya mempermanis dengan madu atau gula.
