Terong sangat menyukai ibu rumah tangga untuk kesederhanaan dan kemudahan persiapan mereka.Karena kenyataan bahwa sayuran memiliki rasa netral, itu berjalan dengan baik dengan daging, cocok sebagai bahan dalam semur, thistle, dan hidangan lainnya.Juga, Anda dapat mengasinkan dan membuat persiapan untuk musim dingin.Hari ini di artikel ini kita akan melihat bagaimana untuk memanggang terong.Setuju, metode memasak jauh lebih sehat daripada menggoreng dalam jumlah besar minyak, karena "sedikit biru" menyerap lemak seperti spons dan hidangan menjadi lebih dan selera, tapi sangat bergizi.Untuk menghindari hal ini, yang terbaik adalah untuk memasak sayuran dalam oven.
Baked terong dengan daging cincang: mempersiapkan "perahu" diisi dan keju kerak
Hidangan ini sangat mungkin untuk diterapkan ke meja meriah, karena tidak hanya sayuran, potong-potong, dan "perahu", yang di dalamnya tersembunyi daging cincang lezat,Selain itu, bagian atas akan kemerahan keju kerak - tidak ada yang bisa menolak.Untuk makanan, Anda akan perlu:
- 4 media berukuran terong - lebih baik untuk mengambil sayuran memanjang dan diameter besar;
- 400g.setiap daging cincang - babi, daging sapi atau ayam;
- 1 pc.tomat dan bawang, dan siung bawang putih;
- 200g."Parmesan" atau keju keras lainnya;
- peterseli sedikit dan dill, garam dan merica dan mayones.
Panggang terong dalam hal ini adalah sangat sederhana: pertama, siapkan sayuran: mencuci, memotong tepatnya di setengah, bumbui dengan garam dan menambah mangkuk - mereka harus berdiri dan memberikan sedikit jus.Setelah 20 menit, jus harus dikosongkan, dicuci dan dipotong sayuran sendok bubur.Anda harus mendapatkan "perahu" dengan dinding setebal 1 cm. Daging harus dipotong dadu.Kosong yang harus diletakkan di atas loyang, sikat dengan mentega dan panggang terong selama 15 menit (oven harus dihangatkan sampai 230 derajat).Selama ini, mempersiapkan pengisian: dengan tomat, menghapus kupas, untuk itu mereka harus tuangkan air mendidih, sehingga kulit datang dengan sangat mudah, dan setelah pulp harus dipotong dadu.Cincang halus bawang, bawang putih dan rempah-rempah.Goreng sayuran di wajan - terong bubur pertama, maka Anda perlu untuk menambahkannya ke bawang merah dan bawang putih, garam dan merica dan tempat dalam mangkuk.Setelah sama harus dilakukan dengan daging.Ketika daging siap, menghubungkannya dengan tumis sayuran - berbalik isian.Kemudian menghapus setengah jadi "pompa" keluar dari oven, mulai mereka dengan campuran daging dan sayuran cincang, murah hati taburi hancur "Parmesan" dan mengirim mereka dalam oven selama setengah jam.By the way, Anda dapat memanggang terong, dan tidak ada daging - kemudian mendapatkan hidangan vegetarian.Isian dapat dimasukkan bell panggang paprika dan zucchini, zucchini.Kemudian, hidangan tidak hanya akan benar-benar sayuran, tetapi juga rendah kalori.Itu hanya keju dalam hal ini perlu untuk mengambil sesedikit mungkin.
Terong panggang seluruh
di sebagian besar hidangan kita terbiasa untuk menambahkan sayuran, potong-potong atau piring, tetapi dalam resep ini diundang untuk memasak seluruh terong dan disajikan dengan saus mayones (krim asam) dan bawang putih, karena mereka dapat ditambahkan ke salad,pra-dipotong-potong, atau menggunakan sebagai hiasan.Ambil jumlah yang diperlukan terong, mencuci, memotong ujung hijau.Untuk propeksya sayuran yang lebih baik di satu sisi membuat tusukan dengan garpu 2-3.Menempatkan mereka di atas panggangan, menempatkan panci di bawahnya.Panggang terong harus pada suhu maksimum selama 40 menit.Terong adalah daging sangat lezat, jadi jika Anda mencari lauk lezat dan asli untuk kedua, jadi dimasak terung yang paling cocok untuk ini.
