bagian padat dari daging sapi, panggang dengan bumbu di foil, adalah salah satu hidangan yang paling lezat.Hal ini sering dikaitkan dengan kategori makanan lezat disajikan di meja dan dalam porsi kecil atau di sandwich.Beberapa koki memilih untuk memasak dengan jumlah minimum bahan dan rempah-rempah.Namun, daging dipanggang di foil dengan lebih baik menggunakan herbal yang dipilih dan rempah-rempah.
Bahan
butuhkan untuk persiapan:
- sepotong padat daging sapi - 1 kg;
- daging - 100 g;
- garam;
- lada hitam;
- wortel - 1 pc;
- Bawang putih - 2-3 siung;
- hop-suneli;
- kacang;
- kecap.
Mempersiapkan daging
sapi harus dicuci dan dikeringkan.Untuk benar memanggang daging di foil, perlu untuk memberikan rasa yang tepat.Untuk melakukan hal ini, kita melakukan dengan pisau di dalamnya lubang-lubang kecil di mana untuk memasukkan bawang putih dan wortel iris cincang.Pada saat yang sama Anda perlu melakukan tusukan merata di semua sisi.
Marinade
untuk mengisi piring menggunakan campuran kacang hancur, kecap, hop-suneli, merica, garam dan kecap.Hal ini diperlukan untuk secara bertahap menambahkan semua bahan dalam marinade, agar tidak berlebihan.Hal ini sangat penting karena dalam hidangan daging sapi yang digunakan.Daging, dipanggang di foil, akan sangat lezat jika itu akan rendam dalam saus selama sekitar satu jam.Sejak hidangan sudah benar-benar jenuh semua komponen.
Bookmark
Kemudian Anda harus mengambil kuas dan menggunakannya untuk menempatkan pada permukaan sepotong rumput dari rendaman.Mereka harus menutupinya merata.Kemudian dipotong menjadi irisan tipis lemak babi, yang dibungkus daging sapi.Untuk memperbaikinya, Anda harus membungkus seluruh benang tebal dan kuat.Itulah apa yang Anda butuhkan untuk memanggang daging di foil, untuk mendapatkan hidangan yang lembut dan juicy.
Baking
Beberapa koki memilih untuk menggunakan lengan khusus, tetapi pengalaman menunjukkan bahwa dalam daging sapi foil terbaik.Untuk melakukan hal ini foil yang terguling pada permukaan luar tikar meja.Kemudian pasang di tengah sepotong melingkar daging sapi yang dibungkus dalam beberapa lapisan.
dalam oven untuk memanggang daging di foil harus berada pada 180 derajat selama tiga jam.Hal ini sulit untuk mengontrol proses perlakuan panas, tetapi dalam dua setengah jam, Anda dapat menyebarkan foil dan memeriksa kesiapan hidangan.Ini dapat dibiarkan sebagai daging sapi dalam oven selama satu setengah jam.
melayani
Sajikan daging panggang di sepotong foil telah didinginkan.Pada saat yang sama itu benar-benar bebas dari benang dan sepotong daging.Cara terbaik adalah untuk melihat sepotong irisan di piring besar.Hal ini dihiasi dengan sejumlah kecil hijau segar, tapi tidak menggunakan saus atau saus.Hal ini diyakini bahwa mereka hanya merusak rasa daging yang nyata.
Hidangan ini baik untuk digunakan sebagai camilan bersama-sama dengan roti baru dipanggang.Baginya cocok anggur merah kering atau minuman kuat.Daging tersebut adalah bahan-bahan yang luar biasa untuk membuat sandwich yang lezat yang tidak hanya juicy, tetapi juga dapat disimpan untuk waktu yang lama.
