Baked makarel adalah salah satu hidangan yang paling sederhana dan lezat.Dalam beberapa tahun terakhir, membeli ikan ini tidak terlalu sulit.Hal ini dijual dalam bentuk beku di hampir setiap toko dan supermarket, dan bahan-bahan untuk memasak relatif murah.Itulah sebabnya makarel panggang di foil hampir bisa siapa pun.
Bahan
butuhkan untuk makanan:
- makarel - 2 pcs;.
- garam;
- lada hitam;
- kemangi;
- bubuk bawang putih;
- Lemon - 1 pc;.
- telur - 1 pc.;
- minyak sayur - 150 ml;
- Kentang - 1 kg;
- bawang - 2 pcs.
Mempersiapkan ikan
Sebelum makarel panggang di foil, itu harus dicairkan dan dibersihkan.Kemudian ikan mengeruk dan benar dibersihkan dari dalam.Perhatian khusus harus diberikan sebuah film hitam.Memiliki bau aneh, dan dapat merusak piring.
Sauce Saus ini hanya cocok untuk ikan ini, dan tidak mengubah rasa sendiri.Untuk persiapan perlu dengan bantuan blender untuk telur cambuk dengan minyak sayur.Jadi mendapatkan mayones buatan sendiri, yang menyatu sempurna dengan hidangan seperti makarel dalam foil dengan kentang.
Kemudian saus selesai tambahkan garam, merica, basil, bawang putih bubuk dan jus lemon.Semua komponen yang dicampur dan diizinkan untuk menyeduh selama sekitar tiga puluh menit.
bumbu dan meletakkan
Ketika saus dimasak, mereka dengan hati-hati menggosok ikan, itu didiamkan selama sekitar satu jam.Kemudian, untuk memanggang makarel di foil dengan kentang, tetapi untuk mendapatkan hidangan merata dimasak, Anda harus melakukan styling yang tepat.
pertama menyebar selembar foil.Di atasnya lay out kentang, yang dipotong menjadi lingkaran tipis.Ini menempatkan onion ring cincang, dan seluruh dihasilkan pie sayur prisalivaem dan merica.Lalu ia meletakkan ikan, yang dipenuhi dengan sisa-sisa saus.Setelah itu foil bungkus dan tempat dalam oven, dipanaskan sampai 160 derajat.
Baking dalam oven ikan siap sekitar tiga puluh menit, tetapi jika Anda menggunakan arang api, maka proses ini akan memakan waktu sekitar empat puluh menit.Jika kemauan untuk mempersiapkan makarel di foil di aerogrill, Anda mungkin perlu sekitar satu jam.Namun, beberapa koki lebih memilih untuk melayani hidangan ini sedikit goreng.Oleh karena itu, mereka selama sepuluh menit sebelum jeda foil, yang memungkinkan coklat keemasan terbentuk.Perlu dicatat bahwa hidangan dimasak di api tidak terbuka sampai semua persiapan, seperti pendinginan bara tidak akan mampu memberikan suhu yang cukup untuk ikan, "mencapai".
Umpan
Salah satu fitur utama dari ikan ini adalah bahwa setelah pendinginan perubahan rasanya.Itulah mengapa disajikan ke meja panas sebagai hidangan utama untuk anggur putih.Jika dibiarkan mackerel setelah perjamuan, maka hari berikutnya tampak hebat sebagai camilan untuk minuman kuat.Itu sebabnya, sebelum Anda memanggang makarel dalam foil, perlu untuk memutuskan dalam bentuk apa untuk mengajukan itu.Ini akan membantu untuk menghitung waktu untuk mempersiapkan, dan akan memungkinkan untuk benar mempersiapkan lapangan.
