Apricot - buah lezat, sangat berguna, menjenuhkan tubuh manusia banyak vitamin.Keuntungan utama - kandungan tinggi beta-karoten, yang mendukung visi kami adalah normal.Lagi pula, matang abrikoski - sebuah bom vitamin nyata.Ketika musim dimulai, mereka harus memiliki sebanyak mungkin dan mencoba untuk mempersiapkan musim dingin dalam segala bentuk.
aprikot di jus sendiri
Bar aprikot di musim dingin bisa sangat berbeda.Misalnya, dalam jus sendiri.Untuk melakukan hal ini, mengambil matang, tapi tvёrdenkie tanpa merusak buah.Hati-hati dibagi menjadi dua bagian, tulang dihilangkan dan aprikot yang menempatkan diri ke dalam stoples disiapkan.Setiap lapisan jatuh gula (berdasarkan atas 1 kg. 300-350 buah c. Gula).Bank sesekali gemetar, erat dan merata untuk mengisi mereka.Sebelum leher tidak melaporkan sekitar 2 jari.Tutup dengan tutup disterilkan dan simpan di tempat yang sejuk, tampaknya jus.Keesokan harinya, bank-bank mereka panen aprikot untuk musim dingin mensterilkan air mandi untuk rutin ini: untuk guci setengah liter - 10 menit, Liter - 15. Kemudian mereka harus menggulung, flip, dan membungkus hari untuk mengirim di ruang bawah tanah..
Aprikot kering (-sun kering)
aprikot ini disebut aprikot kering.Untuk panen ini aprikot cocok untuk musim dingin buah matang di mana tulang baik dipisahkan.Berries yang dicuci, dibersihkan, dilipat ke dalam mangkuk atau panci, taburi dengan gula, dan meninggalkan mereka untuk membiarkan jus.Setelah 6-8 jam untuk menempatkan di atas api sampai mendidih.Setelah itu, tiriskan sirup (Anda dapat memasak selai, kolak atau jelly) dan aprikot menyebar di atas loyang dan kirim dalam oven dengan api kecil untuk mengeringkan mereka sampai lunak.Pintu tidak menutup erat, jika tidak, semua produk akan terbakar!Ketika aprikot kering sepenuhnya provyalen, berbaring di guci steril dan menyimpannya di bawah selimut.Dessert ternyata indah!
Aprikot beku
Mengingat apa persiapan untuk musim dingin aprikot bisa dilakukan, belum lagi segar beku.Untuk melakukan hal ini, mencuci buah, mengenakan handuk kertas kering.Kemudian packagi dalam paket kecil, berdarah mereka, berhenti dan kembali ke freezer.Hapus diperlukan untuk berbaring di piring, biarkan dicairkan in vivo, dan makan untuk kesehatan Anda!Aprikot selai
Apricot Jam
untuk musim dingin - lezat dan beraroma mengobati.Mempersiapkan itu tanpa kesulitan.Untuk setiap kilogram buah pergi setengah kg gula dan 2 gelas air.Jadi, mencuci buah, menembus setiap pertandingan di beberapa tempat, untuk mengisi pre-cooked sirup.Diamkan sampai hari di tempat yang dingin.Kemudian, sirup dikeringkan, direbus lagi ditambahkan ke buah.Setelah panen hari lain harus diletakkan di atas api dan masak dengan api kecil sampai siap (berry menjadi transparan dan warna kuning).Dikemas pada bank gabus panas.
Apricot kolak
Salah satu jenis yang paling populer dari panen aprikot untuk musim dingin - kolak.Buah matang sulit untuk mencuci dan tidur di stoples tiga liter, mengisinya dengan sedikit lebih dari seperempat (dapat dibagi dua).Tuangkan 150-200 gr.gula masing-masing, tutup dengan air dingin dan menempatkan mendidih dalam bak air selama 20-25 menit.Lalu gulung.
