Dish "Ratatouille" memiliki banyak pilihan yang berbeda untuk memasak, tetapi mereka semua didasarkan pada penggunaan sayuran.Hal ini juga harus dicatat bahwa untuk makan malam seperti itu, pastikan untuk membuat saus merah beraroma.
«Ratatouille» makan: resep
bahan Diperlukan untuk saus:
- Bulgaria cabai merah - 1 pc;.
- bawang besar - 1 pc.;Saus tomat
- (Anda bisa jus atau tomat segar) - 100 ml;
- menengah bawang putih segar - 2 siung;
- thyme kering - keadaan darurat;
- halus minyak sayur - kebijaksanaan;
- garam laut - secukupnya.Proses
memasak saus
Dish "Ratatouille" mendapatkan lebih enak jika lebih lanjut untuk membuat mengisi rasa.Untuk melakukan hal ini membutuhkan panci ringan goreng (minyak nabati) cincang bawang dan cincang paprika merah.Sebelah sayuran yang Anda butuhkan untuk menuangkan saus tomat, tambahkan garam laut, thyme kering dan tambahkan bawang putih parut.Hal ini diperlukan untuk mencampur semua bahan bersama-sama, menempatkan mereka di bawah penutup dari beberapa menit, kemudian angkat dan agak dingin di udara.
bahan Diperlukan untuk hidangan
Kita perlu:
- muda zucchini segar - 2 pcs;.
- matang tomat merah - 500 g;
- terong kecil - 2 pcs;.
- bunga matahari minyak - 2 sendok besar;
- bawang putih kecil - 2-3 siung;
- rempah segar - secukupnya;
- garam laut - kebijakannya sendiri.Proses
mempersiapkan bahan utama
Dish "Ratatouille" membutuhkan penggunaan sayuran muda dan segar.Oleh karena itu, Anda harus mengambil zucchini, tomat merah matang dan terong, mencuci mereka dengan baik, dan jika perlu, kupas (jika produk yang lebih matang).Setelah itu, semua sayuran olahan harus dipotong menjadi irisan tipis tidak lebih tebal dari 4-5 milimeter.
Panas pengobatan
Dish "Ratatouille" berikut panggang, tetapi tidak sebelum semua sayuran siap dianjurkan bahwa kedua belah pihak dalam wajan goreng.Untuk melakukan ini, Anda perlu untuk memanaskan hidangan panas, tuangkan kembali minyak sayur, dan kemudian bergantian meletakkan irisan terung dan zucchini.Setelah produk yang berwarna kecoklatan, mereka harus basah handuk kertas untuk menyingkirkan kelebihan lemak.
Dish "Ratatouille" dan pembentukannya
Untuk mempersiapkan makan siang ini perlu menggunakan kaca atau keramik ware dalam oven.Pada bagian bawahnya diperlukan untuk meletakkan sebelum membuat saus, dan kemudian, bergantian irisan goreng terung, tomat dan bawang, sayuran didistribusikan di sekeliling.
tahap akhir dalam penyusunan
Sebelum menempatkan hidangan selesai dalam oven, tuangkan hidangan sayuran kami sarankan saus khusus.Untuk melakukan hal ini, campurkan minyak sayur, parut bawang putih, rempah segar dan garam laut, dan kemudian menempatkan campuran merata pada permukaan sayuran.Menyiapkan makanan dalam oven selama 20 menit.
memperbaiki Sajikan
hidangan yang indah "Ratatouille" dapat membawa ke meja dingin dan panas.Juga, dianjurkan untuk menyajikan gandum atau roti gandum.
