Untuk membuat selai dari kenari hijau, Anda perlu untuk persediaan pada kekuatan besar dari kemauan dan kesabaran.Ini adalah produk manis siap 4-5 hari, sering menghalangi dari ibu rumah tangga yang ingin menikmati musim dingin keluarga saya makanan penutup yang tidak biasa ini.Bagi mereka yang tidak takut kesulitan, kami menyajikan resep rinci untuk selai menakjubkan dan lezat dari kenari mentah.
bahan Diperlukan:
- gula pasir
- - 2 kg;Kenari
- (hijau, dengan shell berbentuk) - 1,5 kg, atau 80 pcs;.
- asam sitrat - hanya 10 gram (setengah - untuk menghapus kepahitan ketika mendidih, setengah - sendiri selai);
- vanili gula - 5 g (opsional);
- air minum - hanya 2,5 liter (2 liter untuk menghapus kepahitan ketika mendidih dan 0,5 liter untuk sirup manis).
Fitur memilih bahan utama
Jam dari kenari hijau harus dilakukan hanya setelah satu benar-benar hilang, semua kepahitan.Karena jika tidak, dessert ini hanya mungkin untuk makan.Membutuhkan mengambil 1,5 kg kacang kematangan laktat.Mereka harus cukup untuk mengumpulkan mereka besar dianjurkan sebelum dimulainya dekade ketiga bulan Juni.Ia selama periode ini bahwa produk memiliki kerak yang belum matang, yang sangat ideal untuk konservasi lebih lanjut.Proses
dari merendam bahan utama
Untuk membuat selai dari kenari hijau, Anda perlu untuk menuangkan semua produk dikumpulkan dalam saringan dan cuci bersih dengan air hangat.Setelah itu, mereka ingin dimasukkan ke dalam baskom enamel besar, yang kemudian harus diisi dengan air minum biasa.Mengubahnya ke segar diinginkan untuk 4 kali sehari.Kacang dianjurkan untuk berendam selama 4-5 hari.Selama ini mereka benar-benar kehilangan kepahitan mereka dan menjadi cocok untuk memasak lezat dan sehat makanan penutup.
Perlu dicatat bahwa beberapa ibu rumah tangga masih berisiko dan membuat selai dari kenari hijau tanpa panjang merendam (1 atau 2 hari).Tapi kami sarankan untuk tidak melakukan, karena sangat menyesal membuang suatu produk yang bermanfaat.
Pengolahan bahan utama kemacetan
kacang hijau harus dilakukan hanya dari produk dimurnikan.Untuk bahan otmochennye ini diperlukan untuk memisahkan dari permukaan kulit menggunakan pisau dan mengelupas.Selanjutnya, mereka harus dimasukkan ke dalam panci, tambahkan 2 liter air dan 5 g asam sitrat.Solusi ini direkomendasikan mendidih kacang setidaknya selama 20 menit.Produk harus dibuang dalam saringan, sehingga Ridding itu dari semua kelebihan cairan.
tahap akhir dalam penyusunan
jam dari kenari hijau, yang merupakan manfaat yang tak terbantahkan dalam memerangi semua pilek dan kekurangan yodium, disarankan untuk melakukan sejumlah kecil gula.Untuk tujuan ini hidangan membutuhkan tuangkan 0,5 liter air minum dan 2 kg rempah-rempah manis.Selanjutnya, sirup harus siap untuk keluar uang kenari kecil direbus dan direbus lagi 9-12 menit.Setelah itu, panci harus menutupi kertas atau kain kasa, dan setelah 00:00 Jam direkomendasikan lagi mendidih selama setengah jam.Kemudian, diperlukan untuk menambahkan asam sitrat sedikit dan vanili, dan kemudian tuangkan produk harus disterilkan botol and roll yang baik.
