Untuk tahu bagaimana memasak iga babi dalam oven, belum tentu dikelilingi oleh buku masak bantalan atau membalik beberapa halaman di Internet.Hal ini cukup untuk membaca artikel kami dan memulai proses memasak, waktu yang baik dan usaha itu tidak akan mengambil.Hidangan ini tidak hanya akan hiasan pesta perayaan, tapi berbagai bagus untuk menu sehari-hari, mengejutkan untuk rasa yang tidak biasa semua rumah tangga.Jadi, cara memasak iga babi dalam oven dengan cognac bumbu?
butuhkan untuk persiapan:
800 gram.iga babi;
100 ml.brandy;
2 bawang merah;
kecap;
bumbu dan garam.
memasak iga babi dalam oven: langkah
- daging benar-benar mencuci, kering dan memotong.Jika tulang rusuk kecil, maka dalam setiap batch meninggalkan sepotong 2 tulang dengan daging.
- Sebelum Anda memasak iga babi dalam oven, perlu untuk membuat perendam.Dalam mangkuk kecil kocokan kecap dan brendi dan bumbui dengan garam dan rempah-rempah.Berjalan dengan baik dengan daging babi rosemary atau thyme, sehingga rendaman dapat menambahkan rempah-rempah ini, rasa daging hanya akan lebih cerah.
- bawang merah kebutuhan yang sangat halus memotong untuk visual ia tak terlihat atau, sebaliknya, dipotong menjadi setengah cincin.Campur rusuk dengan bawang, dimasukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan saus dan rempah-rempah.Untuk daging baik direndam, itu harus disisihkan di tempat yang dingin selama setidaknya satu jam.
- Sebelum Anda memasak iga babi dalam oven, harus pra-hangat.Hidangan tahan api tambahkan minyak sangat sedikit, menempatkan tulang rusuk.Tuang saus di mana daging direndam dengan bawang.Bentuk
- harus menutup tutup atau foil mengencangkan.Masukan hidangan dengan daging di oven, dari waktu ke waktu mengurangi panas dan menghapus foil dan menghidupkan tulang rusuk dianjurkan untuk lebih bahkan kue dan munculnya coklat di semua sisi.
- Jangan mempersiapkan terlalu banyak bumbu sebagai setelah beberapa saat itu harus menguap.Daging harus bebas untuk memisahkan dari benih, tetapi dalam kasus ini kita bisa bicara tentang kesiapannya.
- Karya ini hampir selesai.Anda dapat meninggalkan daging dimasak seperti itu, dan mungkin untuk beberapa menit dan meletakkannya di bawah panggangan dalam oven sampai coklat kerak telah menjadi bahkan lebih renyah.
- Sajikan iga babi dimasak dalam oven, itu harus di piring besar, dihiasi di tepi peterseli segar dan bawang hijau.Anda juga dapat menambahkan cincang tomat bagian.
- dimasak lezat iga babi dalam oven sempurna dikombinasikan dengan makanan.Namun, sebagai lauk kentang rebus lebih baik menggunakan (seperti kentang tumbuk dan irisan), beras, kembang kol dan berbagai salad.
- Jika Anda tidak memiliki brendi, jangan khawatir.Menggantinya dengan madu, kayu manis, lemon atau jus jeruk.Dalam hal ini, putar pedas daging - dengan sedikit buah.Tahu hidangan dimasak dalam resep ini akan berubah benar-benar luar biasa!Ini akan mencerahkan setiap meja sebagai meriah dan santai.
