persiapan yang baik untuk musim dingin akan acar bit.Hal ini dapat berada di sana tidak hanya sebagai piring terpisah, tetapi juga menambah bit, sup, salad dan melayani sebagai hidangan pembuka.Seperti acar bit, kami jelaskan dalam artikel ini.
Beet rempah-rempah.Bahan yang diperlukan
acar bit dalam berbagai cara.Tapi ternyata terutama lezat bit pedas.Untuk mempersiapkan Anda akan perlu:
- bit - 10 kg,
- air - 10 liter, cuka sari apel
- (anggur) - 1,5 liter,
- garam - 200 g,
- gula - 200 g,
- mustardGrain - 60 g,
- dill - 20 g,
- lobak akar -. 2-3 pcs,
- kemangi, Lavrushka, daun kismis, cabai.
Persiapan
Cuci bit dan mendidih sampai empuk.Sayuran harus lembut.Dingin dan bersih bit dari kulit.Potong-potong bentuk apapun.Sekarang mempersiapkan air garam.Air yang dicampur dengan cuka, dill, biji mustard, gula, lobak, basil, garam.Mendapatkan bit acar.Bagian dari jeruji lobak dan menempatkan bagian bawah botol untuk pengalengan.Ada juga memakai sepasang laurel, daun kismis, dan sepotong kecil cabai merah.Tempatkan bit dalam stoples, tutup dengan bumbu siap.Mensterilkan 10 menit kapasitansi.Menutup tutup dan flip bawah ke atas.Bit
dengan bawang
Cara memasak direndam bit dengan bawang merah, Anda akan belajar dari resep ini.Anda akan perlu:
- vinegretnaya bit - 450 g,
- cuka anggur - 175 ml,
- merica dan garam,
- bawang - 2 pcs.
Beets Wash.Setiap memangkas akar ujungnya.Bungkus dalam foil.Sayuran panggang dalam oven selama setidaknya 3 jam.Suhu - 190 derajat.Sayuran lunak, Anda dapat memeriksa dengan pisau atau zubochistiki - jika bit yang mudah ditusuk, sehingga propeklas baik.Sekarang keluarkan dari oven, sejuk dan menghapus kulitnya.Sebelum Anda mulai acar bit, cincang halus itu.Kupas dan halus memotong bawang merah.Bank mensterilkan.Menempatkan mereka bit dan bawang.Siapkan rendaman.Untuk melakukan hal ini dalam panci, didihkan cuka dengan garam dan merica.Mengisinya sayuran.Mereka harus benar-benar tertutup dengan air garam.Bank menggulung penutup.Bit ini bisa dimakan dalam beberapa hari - tidak memerlukan infus.Jika sayuran akan terus ditutupi dengan cuka bumbunya, maka dapat disimpan untuk waktu yang lama.
Beets dengan kismis hitam
dapat acar bit dan kismis hitam.Resep ini termasuk komponen-komponen berikut:
- bit - 600 g,
- blackcurrant - 150g, cuka
- - 40ml,
- gula - 30 gram, garam
- - '15
Sepertidalam resep sebelumnya, bit perlu membersihkan.Kemudian membersihkannya dari kulit, potong dadu.Berry kismis dan bilas loop melalui.Bank mensterilkan.Mereka lay out makanan siap dalam proporsi sebagai berikut: bit - 4 buah, kismis - 1 buah.Perendam dibuat sebagai berikut: cuka, garam, rempah-rempah (cengkeh, atau lainnya), campuran gula dan didihkan.Siap untuk menuangkan air garam bit.Meliputi mendidih, tutup dan mensterilkan bank mereka sekitar 5-10 menit.Menggulung dan menempatkan guci dingin.Sekarang Anda tahu bagaimana acar bit.Setiap resep dapat dilengkapi dengan rempah-rempah favorit Anda.Jumlah bahan mudah berubah tergantung pada seberapa banyak Anda ingin mendaur ulang bit.Dalam pembuka musim dingin bit akan menjadi tambahan lezat untuk hidangan apapun.
