perlakuan panas menjadi tersedia untuk manusia sejak penemuan api.Piring pertama disiapkan di atas api terbuka dan merupakan potongan goreng sederhana makanan.Sejak itu, memasak telah mengalami banyak perubahan yang berbeda.Ada tanur listrik, oven, dan Multivarki aerogrili, tapi masih hidangan yang dimasak di atas api unggun, menikmati popularitas besar di antara para pecinta makanan lezat ini.
Fitur
Fitur utama dari persiapan makanan ini adalah bahwa hal itu biasanya dilakukan di alam, karena hanya ada mampu untuk berkembang biak api nyata.Oleh karena itu, semua bahan untuk makanan dipertaruhkan harus dipanen terlebih dahulu agar tidak melakukannya pada hari libur, yang sering kekurangan kondisi yang diperlukan.
Makanan
terutama pada alam memasak barbekyu.Dia telah lama menjadi piknik teratur dan ingat saat liburan Mei dan liburan.Sebagai hiasan untuk itu adalah mungkin untuk mempersiapkan kaviar terung dan kentang panggang dengan daging.
Bahan
Sejak diasumsikan bahwa sifat hidangan tidak akan menjadi salah satu, semua komponen di masing-masing idealnya saling melengkapi.Pada piring yang sama di tiang harus siap dalam satu pergi, agar tidak mengambil waktu berharga.
Barbekyu:
- iga babi - 2 kg;Garam
- ;Lada
- ;
- bawang - 1 kg;
- hijau.
untuk kaviar:
- minyak sayur - 2 sdm;.
- terong - 1 kg;
- tomat - 1 kg;
- bawang - 2 buah;
- lada salad - 2 buah;
- Bawang putih - 2 siung.
Untuk kentang:
- kentang dicuci - 2 kg;
- lemak (bisa asin) - 250 g;
- foil.
Persiapan
Langkah ini harus dilakukan di rumah karena ini akan menghemat banyak waktu.Semua makanan di atas api unggun memanggang menyarankan, tapi itu kentang panggang dalam abu.Oleh karena itu, harus dilindungi, sehingga ketika diterapkan ke meja itu tidak banyak kotor.Untuk melakukan hal ini, harus dicuci dengan baik dan dipotong setengah.Di antara mereka, menempatkan sepotong kecil daging, sebuah prisalivaem sedikit dan bungkus dalam aluminium foil.Pada tulang rusuk saat acar yang sama dengan garam, merica dan bawang cincang.Sayuran untuk kaviar hanya dimasukkan ke dalam kamp dengan tas dibungkus kebab dan kentang.
Nature
Nature mulai membangun api untuk memasak makanan di atas api unggun.Resep, foto dan video petunjuk sarankan hanya menggunakan batu bara, tetapi dalam kasus ini kita perlu proses pembakaran secara keseluruhan.
Caviar
Ketika api baru mulai mereda, tapi masih kayu tidak menjadi bara penuh, itu goreng terong, tomat dan lada salad.Kemudian lepaskan kulit sayuran dan tiga dari mereka di parutan dengan bawang dan bawang putih.Campuran yang dihasilkan menambahkan rempah-rempah dan minyak sayur.
Kebab
Ketika bara ditutupi dengan baja abu putih, mereka dapat mulai untuk menggoreng daging.Biasanya hidangan ini terbakar menggunakan tusuk sate, tapi mungkin datang dan barbecue grill.Daging goreng sampai matang, kemudian menyebar ke dalam mangkuk besar dan taburi bumbu.
Kentang
Setelah bara telah menjadi abu, mereka harus ditempatkan dalam foil dibungkus kentang.Sehingga lapisan atas karbon harus lebih dari satu sentimeter.Ketika abu telah didinginkan dan menjadi hangat, Anda bisa mendapatkan kentang dan melayani.
