musim panas - kesempatan besar untuk mengobati diri sendiri untuk buah-buahan dan sayuran, tidak hanya segar tetapi juga dalam berbagai hidangan - Salt, semur, sup krim, lauk, dan sebagainya.Jika Anda lebih suka zucchini atau terong, dalam bentuk mentah, sayuran ini biasanya tidak digunakan.Pilihan terbaik untuk memindahkan mereka ke meja adalah sup sayuran dengan Terong dan zucchini, yang dapat dimakan sebagai hidangan terpisah, atau digunakan sebagai hiasan untuk daging.Asli lembut, tidak terlalu padat (seperti kentang) memasak tekstur mereka tidak mengambil banyak waktu.
Bagaimana membuat sup sayuran dengan zucchini dan terong
rahasia bahwa sayuran ini meskipun, dan memiliki nilai energi yang sangat rendah, misalnya, 100 gram zucchini segar - hanya 17 kalori dan terong mengacu pada beberapa 33 kkalnamun mampu menyerap lemak untuk digunakan dalam memasak.Oleh karena itu, cara yang paling sehat dan berguna perlakuan panas akan memadamkan.Untuk sebagian kecil dari rebusan Anda akan perlu:
- 1 zucchini muda beratnya mencapai satu pon;
- 1 terong besar (memilih yang baik, tanpa penyok pada kain, dan dengan ujung hijau terang);
- 1 bawang, potong kecil-kecil;
- 1 wortel menengah;
- 2 tomat matang;
- 1-2 siung bawang putih (cincang halus atau diekstrusi menggunakan chesnokodavki);
- lada hitam, beberapa daun salam dan garam;
- berbagai sayuran musiman untuk menghias.
Zucchini dan terong dibersihkan dari kulit dan potong dadu kecil, wortel menggosok parutan kasar.Bawang goreng dalam jumlah kecil dari sayur atau minyak zaitun ketika kecoklatan, tambahkan wortel.Memberinya put sedikit keluar, maka kami akan mengirimkan panci dengan zucchini dan terong.Semua aduk, tuangkan sekitar setengah cangkir air, memberikan padam, tertutup, selama 10-15 menit.Api pada saat yang sama untuk menjadi rata-rata atau lemah.Bila Anda perlu menambahkan tomat cincang, aduk lagi, menyelesaikan memasak 5-7 menit.Pada saat yang sama itu bernilai menambahkan garam, rempah-rempah, bawang putih pemerasan.Di sini dan siap sayuran rebus dengan zucchini dan terong.Sebelum disajikan, taburi hidangan sejumlah kecil cincang hijau musiman.
Cara memasak sayuran rebus dengan zucchini dan terong dengan
dagingJika rumah Anda tidak dianggap sayuran piring terpisah, seperti yang anda inginkan untuk diversifikasi produk sehat keluarga diet, jangan buang waktu Anda dan membaca tentang cara memasak sayuran rebus dengan terong, zucchinidan daging.Untuk menciptakannya, Anda perlu mengambil:
- 200 gram daging babi (jika Anda - pecinta daging, dan kita dapat menempatkan sedikit lebih, dan jika babi tampaknya terlalu gemuk, maka fit dan dada ayam);
- satu pon kentang;
- 3 bawang;
- 2 terong kecil;
- 1 zucchini muda;
- 1-2 paprika manis;
- beberapa sendok makan pasta tomat, melainkan menambah 1-2 tomat segar;
- minyak, rempah-rempah dan garam secukupnya.
cincang halus bawang, sayuran - kentang, zucchini, terong, paprika dan tomat - potong dadu kecil.Secara terpisah, siapkan daging - daging babi harus dicuci, kain atau kertas kering handuk, potong-potong dan goreng dalam wajan dalam atau kuali pada minyak sayur.Setelah 5 menit, tambahkan bawang merah dan paprika dan goreng daging, aduk sesekali.Berikut put zucchini dan terong, biarkan rebusan bawah tutupnya tertutup selama sekitar 10 menit.Air tidak perlu menambahkan sayuran harus memberikan jus (jika konten yang mulai menyala, masih mungkin untuk menambah, tetapi beberapa).Kemudian rasa untuk menempatkan beberapa sendok makan pasta tomat dan kentang.
hidangan harus merana sampai, sampai kentang akan siap - biasanya memakan waktu kurang dari 10 menit.Kadang-kadang Anda bisa aduk.Akhirnya, taburi dengan rempah-rempah, dan garam secukupnya.Nah ternyata, bukan?Sayuran rebus ini dengan zucchini dan terong persis seperti semua anggota keluarga Anda.
