ikan di meja kami tidak seperti tamu sering, seperti ayam atau daging.Dan berbicara tentang halibut, kami pernis mereka pada hari libur atau hari raya.Hal ini terutama dijual dalam bentuk asin atau merokok.Apa resep asli dari persiapan seperti apa ikan dan?
Untuk apa nilainya?
halibut disebut 4 spesies ikan milik keluarga flatfish.Satu spesies, White bersayap, terdaftar sebagai langka bahkan di "Buku Merah", menangkapnya dilarang.Sebagian besar halibut adalah penduduk dari laut utara.Mereka dihargai dalam seni kuliner karena kualitas tinggi dan daging putih lemak.
benar mempersiapkan
Untuk memasak ikan dengan benar, Anda tidak harus "kehilangan" dalam penyusunan tender jus lezat.Oleh karena itu, dimasak dalam foil dengan sayuran rebus bumbu.Jika panggang halibut resep harus mencakup bahan-bahan seperti remah roti.Halus daging seperti juru masak dan digunakan untuk menyiapkan makanan yang indah dan bergizi.
Bagaimana berguna?
Halibut mengandung nutrisi seperti:
- Vitamin A.
- omega-3 asam lemak.Protein
- Vitamin D.
- .
- Kalium.
Berkat mereka, tidak hanya dihargai di dapur, tetapi digunakan sebagai hidangan makanan.
resep pertama
Kami menawarkan Anda untuk memasak halibut resep sederhana.Anda akan menghargai kualitas hidangan lezat ini.Anda akan membutuhkan produk:
- bola biasa bawang - 1 pc.
- Ikan - 800-900 g
- tepung (sebaiknya gandum) - 2 sdm.l.
- Butter (mentega) - 2-3 sdm.l.
- Greens (peterseli) - 1 Puig.
- Lemon - 1 pc.
- garam dan merica.
- cuka diencerkan - '10
Ambil dikupas dan dicuci halibut.Resep melibatkan pengasinan pertama.Proses memasak mencakup langkah-langkah berikut: ikan
- dibagi menjadi 8 bagian.
- Setiap batch garam, kemudian merica, taburi dengan bawang cincang dan taburi bagian atas dengan cuka.
- Letakkan beberapa jam untuk mengasinkan di tempat yang dingin.
- dari potongan kulkas diasinkan, roll mereka dalam tepung, goreng sampai cokelat keemasan kerak.Menggoreng pertama satu sisi dan kemudian yang lain.
- Goreng potongan menempatkan di piring.
- Taburi dengan peterseli, cincang halus.Anda bisa menuangkan minyak yang tersisa dari penggorengan.
- Ditempatkan irisan lemon hidangan.
Sebagai lauk dianjurkan untuk mengirimkan kentang atau sayuran dalam rendaman.
resep kedua nama
berikutnya tentu saja adalah: "Baked halibut dengan tomat."Anda akan membutuhkan produk seperti:
- Tomatoes.
- Dill.
- Lemon.
- garam dan merica.
- mayones "Calve".
- bumbu ikan.
- Dan, sebenarnya, raja ikan - halibut.
resep untuk ikan panggang di foil sehingga:
- Ambil loyang (kaca dapat) diletakkan pada bagian bawah foil, grease dengan mayones "Calve".
- Tempat halibut.
- bebas taburi dengan potongan jus dari satu lemon, taburi dengan bumbu.
- Top - garam dan merica, menempatkan potongan ikan sekitar tomat.
- Tutup dengan foil bentuk dan dimasukkan ke dalam oven selama 25-30 menit (suhu dalam oven harus 300 ° C).
- Sajikan dengan kentang dan salad sayuran.
Ikan sangat juicy, jadi cobalah untuk memanggang atau membuatnya dalam adonan, bukan hanya roti panggang.Kami berharap bahwa resep kami akan dimasukkan dalam koleksi Anda emas!
