khachapuri di Imereti menyiapkan resep khusus, yang selama berabad-abad berlalu di Georgia, dari generasi ke generasi.Namun, tidak hanya warga negara yang cerah ini seperti hidangan oriental lezat.Setelah semua, warga negara kita, juga, tidak menolak untuk makan kue keju.
khachapuri Georgia.Bahan yang diperlukan untuk adonan: tepung terigu
- - satu kilo;
- gula - satu sendok besar lengkap;
- hangat air minum - lima ratus mililiter;
- granular ragi kering - sepuluh gram;
- bunga matahari minyak - seratus mililiter;
- Cream margarin - lima puluh gram;
- garam beryodium - sendok kecil.
khachapuri di Imereti: proses menguleni adonan
Untuk mempersiapkan fondasi harus mengambil mangkuk enamel, tuangkan kembali setengah liter air hangat, tambahkan gula dan tambahkan ragi butiran kering.Campur bahan tidak diperlukan, karena Anda perlu menunggu sampai produk benar-benar larut.Kemudian, busa yang dihasilkan diperlukan untuk menambahkan sesendok kecil garam beryodium.
lanjut dalam panci terpisah, mencairkan margarin krim yang diperlukan dan mencampurnya dengan minyak bunga matahari.Sedikit lemak podostyvshie juga harus tuangkan dalam ragi dan menambah berat tepung terigu-nya.Sehingga adonan tebal, yang di masa depan harus diletakkan di ruang yang hangat dan menunggu sekitar satu jam, sampai sepenuhnya datang.
khachapuri di Imereti.Bahan yang diperlukan untuk mengisi: keju
- Imereti - setengah kilogram (satu khachapuri, menggunakan sekitar 350 gram produk);
- telur ayam - dua potongan besar;
- air minum - tiga sendok besar;
- bunga matahari minyak - dua sendok besar.
khachapuri di Imereti: proses penyusunan mengisi
Perlu dicatat bahwa jika Anda tidak menemukan Imereti keju di toko-toko terdekat, melainkan dapat dengan mudah digunakan produk serupa Adygei.Namun, selain itu harus ditambahkan mentega diremas dan sedikit garam.
demikian, bahan dasar susu harus hancurkan dengan garpu dalam mangkuk, tambahkan protein kocok sedikit dari dua telur dan kemudian aduk rata.Kuning telur tidak boleh dibuang, mereka dianjurkan untuk dicampur dengan air dan minyak bunga matahari di masa depan akan digunakan untuk mengolesi khachapuri.
Pembentukan hidangan
Siap adonan ragi yang akan dibagi menjadi empat bagian yang sama, masing-masing yang diperlukan untuk menggelar kue dan meletakkannya di tengah isian.Top dengan sepotong campuran kue, menutup dasar dan uleni lembut sehingga keju merata di dalam.Dengan analogi diproses semua adonan ragi yang tersisa.
Panas pengobatan
Sebelum khachapuri dipanggang dalam oven, mereka harus murah hati gemuk massal siap dari kuning telur dan kemudian menempatkan panci dengan minyak sayur sendok besar dan mengirim kabinet duhovochny untuk baking lanjut.
hidangan Georgia selesai dianjurkan untuk memakai mangkuk kayu datar dan melayani.
