Banyak ibu rumah tangga dan koki lebih memilih untuk memasak makanan yang berbeda dalam adonan.Hal ini memungkinkan Anda untuk menjaga juiciness dan sifat yang berguna dari produk serta memberi mereka rasa khusus.Sebagai contoh, adonan sangat umum untuk kembang kol.Itu saja dan akan dibahas dalam artikel ini.
Tapi pertama, melihat apa sebenarnya adonan.Dalam sendiri itu adalah adonan yang dibuat dari bahan yang berbeda.Namun, akan selalu didasarkan pada telur, tepung dan komponen cair - air, bir, susu, krim asam, dan sebagainya.Tergantung pada tujuan, adonan dapat manis (misalnya, untuk memanggang buah), asin (adonan daging, keju, ikan, makanan laut dan sayuran) atau segar.Yang terakhir adalah serbaguna dan dapat digunakan untuk memasak produk apapun.Jika Anda ingin menyiapkan adonan untuk kembang kol, tips berikut berguna dapat membantu Anda dengan ini.
- Untuk menghindari jatuh adonan, dip produk pertama dalam tepung atau pati, dan kemudian di tes.
- Untuk membuatnya lebih mudah untuk menarik keluar goreng keju, potong menjadi kubus, runtuh ke dalam tepung dan memakai tusuk sate atau tusuk gigi di.Kemudian melemparkan ke dalam minyak mendidih.
- Jika adonan dibuat konsistensi lebih cair, setelah memanggang itu mendapatkan renyah dan ringan, tetapi menyerap lebih banyak lemak.Jika tebal - produk akan menyerupai kue.
- adonan kubis atau produk lain yang lebih baik yang dapat dilakukan di muka dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk sementara waktu, dan sebelum memasak tambahkan putih telur yang dikocok.
Jadi, bagaimana membuat adonan untuk kembang kol?Ambil sesendok besar tepung diayak, sesendok air murni yang sama, dua telur dan bumbu sedikit lebih besar.Kocok telur, tambahkan garam, tuangkan air, aduk rata dan tambahkan tepung.Selanjutnya masih mengganggu kali dan yang tersisa di kulkas selama tiga puluh menit.Selesai!
Cara lain bagaimana mempersiapkan adonan untuk kembang kol adalah penggunaan campuran tepung dan susu.Ambil tiga butir telur besar, enam sendok makan tepung, satu sendok teh minyak sayur, sedikit gula, rempah-rempah secukupnya.Campur kuning telur dengan tepung, susu dan mentega, tambahkan garam, rempah-rempah dan gula.Secara terpisah, mengalahkan ke keadaan protein busa yang kuat, dan dengan lembut masuk ke dalam sudah menyiapkan banyak kuning telur.Lembut aduk dan memakai setengah jam di tempat yang dingin.
Untuk berbagai Anda dapat mencoba untuk mempersiapkan adonan untuk kembang kol pada bir.Ambil satu gelas bir dingin hidup, satu telur, sedikit bumbu (kari), satu cangkir diayak tepung, satu sendok makan minyak sayur.Tuangkan ke dalam mangkuk tepung, menambah bir, kuning telur dan mentega.Semua dicampur menggunakan mixer.Seperti dalam resep sebelumnya, secara terpisah, mengalahkan putih sampai negara busa, terhubung dengan massa dan aduk lagi.
Jika diinginkan, Anda dapat menyiapkan hidangan sederhana, tapi sangat lezat yang baik untuk melayani sebagai lauk daging atau ikan.Ini akan menjadi sarapan pagi atau makan malam bersama dengan salad.Kita perlu telur, kembang kol, kecap, manis dan panas saus cabai, tepung, krim asam, rempah-rempah pilihan dan sedikit minyak sayur.Kubis dicuci di bawah air mengalir, membagi menjadi kuntum kecil individu.Dalam air mendidih asin, didihkan selama sepuluh sampai lima belas menit di atas api sedang.Sementara itu, siapkan adonan.Kocok telur, menambah sama sedikit kecap dan cabai, dua sendok makan krim asam, beberapa sendok tepung.Memeras kubis dalam saringan dan runtuh babak belur dari semua sisi.Dalam fry pan dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.Oleskan pada handuk kertas untuk kelebihan lemak hilang dan Anda bisa makan.Bon appetit!
