jamur di atas panggangan, resep yang disajikan untuk perhatian Anda berikut disusun cepat.Selain itu, hidangan ini memiliki rasa yang halus dan menyenangkan seperti sebelumnya menggoreng jamur harus yakin untuk mengasinkan dalam saus khusus disiapkan.
Perlu juga dicatat bahwa jamur di atas panggangan yang terbaik adalah dilakukan dengan menggunakan bara hanya birch.Hal ini disebabkan fakta bahwa kemampuan mereka yang unik untuk menyerah panas untuk waktu yang lama memungkinkan untuk mempersiapkan beberapa porsi makanan lezat untuk sejumlah besar tamu undangan.
jamur di atas panggangan: bahan
- lemon - dua potongan besar;
- rempah-rempah - secukupnya;
- garam laut - sendok kecil;
- jamur segar - satu setengah kilogram;
- bunga matahari atau minyak zaitun - 60 ml.
Marinade untuk jamur di atas panggangan: proses memasak
untuk hidangan yang tidak biasa ini baik dan bagus untuk memasak di atas bara, jamur untuk yang terbaik adalah untuk membeli segar dan muda.Setelah semua, topi jamur ini sangat erat terhubung ke tangkai, yang berarti bahwa mereka akan mengadakan baik pada tusuk sate.Dengan demikian, harus mengambil satu setengah kilo jamur segar, lembut cuci dengan air dingin, kemudian tempat dalam wadah yang mendalam.Ada juga perlu untuk menuangkan sejumlah kecil garam laut, rempah-rempah wangi secukupnya dan tuangkan jus segar dari dua lemon besar.Sebelum mengirim marinate jamur, itu diinginkan untuk aduk, menambahkan 60 mililiter minyak zaitun atau bunga matahari.
Untuk bau harum dan rasa jamur khusus harus disimpan dalam bumbu asam selama setidaknya enam jam.Untuk wadah ini dengan jamur memerlukan erat menutup tutup dan dimasukkan ke dalam ruang sedikit dingin.
jamur di atas panggangan: Heat Treatment
Setelah jamur telah menyerap bumbu benar-benar buatan sendiri, Anda dapat dengan aman melanjutkan ke pemanggangan mereka.Hal ini memerlukan menyalakan kayu birch di panggangan dan memastikan bahwa mereka telah berubah menjadi bara panas dan besar.Dalam kasus di tangan tidak log diperlukan untuk pengapian api, yang terbaik adalah bukan menggunakan paket dibeli dengan bara yang sama.
Ketika api membakar di panggangan, harus mulai merangkai diasinkan jamur di tusuk sate.Perlu dicatat bahwa string harus cukup ketat, jika tidak mereka mungkin terlalu cepat kering dan terbakar.
menggoreng hidangan di atas bara harus sekitar 12-15 menit.Namun, mereka perlu terus-menerus flip, karena panas dari bara birch cenderung sangat kuat.
jamur di atas panggangan: Sajikan tepat
Setelah hati menggoreng jamur harus lembut dihapus dari tusuk sate dan tempat di piring besar dan mendalam.Di atas taburi direkomendasikan mereka dengan cincang rempah segar dan bawang, dan taburi dengan sedikit air jeruk.Untuk hidangan ini, diharapkan untuk mengajukan hiasan dari sayuran segar dan kentang kusut.
