daging paling populer di dapur daging sapi di dunia dianggap - karena unsur menguntungkan jejak dan rasa ringan, tetapi untuk daging sapi adalah lembut, perlu untuk benar mempersiapkan.
Hati sapi - daging oleh-produk, itu adalah unik dalam komposisi.Menurut kandungan zat besi dan vitamin A - adalah produk terkaya.Orang dengan kekurangan zat besi dianjurkan untuk mengkonsumsi hati sapi.Selain itu, mengandung sangat sedikit lemak dan karbohidrat.
dan masak hati sapi bisa sangat cepat dan mudah.Namun sayangnya, hati - adalah produk yang Anda tidak bisa makan terlalu banyak sebagai kandungan kolesterol di dalamnya tinggi, dan sangat berbahaya bagi pembuluh darah.
Namun, cara terbaik untuk mempersiapkan hati - adalah memasak: dalam makanan yang dimasak tidak mengandung kolesterol, dan banyak orang goreng umumnya kontraindikasi.
tetap pertanyaan utama: "? Bagaimana memasak hati sapi"Yang telah berubah lembut, pertama menghapus plyonochku tipis dan sebelum memasak, tempat dalam mangkuk susu, sekitar setengah jam, satu jam.Masak hati irisan seluruh 40-50 menit, memasukkannya ke dalam air mendidih yang sudah.Untuk itu tambahkan bawang dan peterseli, penting untuk tidak mencerna.Aduk dan menghapus busa yang dihasilkan.
Ada banyak resep yang menggunakan persis hati sapi rebus, dan di sini adalah beberapa dari mereka.
salad wortel-hati
ini adalah salad termudah.Untuk itu diperlukan: wortel menengah, hati sapi - 400 g, bawang dan bawang hijau - 1 kepala kecil, mayones dan cuka - secukupnya.Jadi, cara memasak hati sapi, kita sudah tahu, dimasak, potong menjadi strip.Wortel menggosok parutan, yang terbaik di utama.Dimasak hati sapi yang dicampur dengan wortel.Bawang juga potong dan penuh dengan cuka, memberikan menyeduh selama 5 menit dan menambah salad.Semua tuangkan mayones, mengganggu - dan salad siap.
hati "di bawah mantel bulu"
Bahan untuk:
- hati sapi - 0,5 kg;
- Kentang - 2-3 pcs.menengah dalam ukuran;
- keju - 100-150 g;
- wortel - 3 potongan-potongan kecil;.
- telur - beberapa potongan;.
- Onion - 1 buah menengah;.
- garam, bawang putih, mayones, merica.
Cara memasak hati sapi, lihat di atas, dan jangan lupa untuk pertama rendam dalam susu untuk membuatnya lembut.Juga, merebus sayuran dan telur.Kemudian goreng bawang dalam wajan dan tambahkan hati sudah cincang, merica dan garam.Pada parutan halus parut wortel dan kentang, dan besar - keju dan menambahkan bawang putih.Hati goreng dilewatkan melalui penggiling atau blender daging.Tiga telur.Putih dan kuning - secara terpisah.Akhirnya, mengumpulkan lapisan salad.Kentang, hati, keju, wortel, putih, kuning.Setiap lapisan garam dan mantel dengan mayones.
Salad "Lezat"
Berikut resep lezat lainnya, hal itu disebut - ". Lezat"Kita akan membutuhkan: hati sapi, wortel dan bawang - untuk pound, kacang hijau Bank, 5 telur, garam dan mayones.
pertama memasak hati sapi dan telur rebus.Tentu secara terpisah.Hati potong dadu.Cara memasak hati sapi - seperti yang kita tahu, tapi sekarang dapat sedikit Dowar dan goreng dalam wajan.Sementara hati dan telur rebus, tiga wortel parut dan bawang, goreng dalam wajan, tapi tidak banyak, kemudian tambahkan ke hati, goreng di atas api sedang selama sekitar 5 menit, seluruh diaduk.Kemudian tambahkan telur cincang dan kacang polong, garam secukupnya dan tuangkan mayones, yang siap untuk kami salad.
