Pada artikel ini, kita akan fokus pada bagaimana membuat sushi di rumah.Sepintas mungkin tampak bahwa sangat sulit.Tapi ini benar-benar tidak terjadi.Misalkan pertama kali Anda akan mendapatkan tidak begitu bagus seperti di restoran, tapi rasa tidak terpengaruh.Dalam waktu, dengan latihan, Anda akan mendapatkan ketangkasan diperlukan dan mampu diri untuk memberikan pelajaran tentang bagaimana untuk membuat sushi di rumah!Dan kelezatan kuliner Anda akan menyenangkan teman dan kerabat.
Untuk memulai menjadi jelas bahwa seperti sushi dan gulungan, serta bagaimana mereka berbeda.Ada tipe dasar berikut:
- Nigiri - sebuah bola ketat kecil beras setebal jari dan sepotong ikan di atas.Sushi bar biasanya disajikan dalam beberapa beberapa spesies ikan.Gulungan
- (maki) adalah kombinasi dari nasi dengan makanan laut dan sayuran yang berbeda dibungkus lembaran nori (rumput laut) dan dipotong kecil-kecil.
- sushi terpisah (chirashi sushi) - bentuk paling umum di Jepang.Bagian beras ditumpuk dalam wadah kecil, dan di setiap kombinasi di atas ditempatkan sayuran dan makanan laut.
- Ditekan sushi (sushi oshi-).Untuk persiapan digunakan dimasak atau ikan diasinkan.Kemudian ditempatkan di bagian bawah kapasitas kecil, dan ditempatkan di atas nasi, dan di atasnya - kuk.Setelah waktu preform yang dihasilkan akan dihapus dan terbalik sehingga ikan telah di, dan kemudian dipotong-potong.
Pada artikel ini, kami akan memberitahu Anda bagaimana untuk membuat sushi di rumah, yaitu nigiri.Untuk persiapan kita perlu:
- beras khusus; lembar
- rumput laut kering (nori);
- kecap;
- cuka beras;
- pre-cooked udang;
- makarel fillet, makarel, tuna, salmon;
- kepiting tongkat;
- krim keju;
- merokok atau asin salmon;
- mentimun
- panggang biji wijen;Alpukat
- ;
- lemon;Demi
- ;
- hijau;
- wasabi;
- acar jahe.
juga berguna pisau tajam dan tikar bambu.
langkah pertama dan paling penting yang perlu menguasai sebelum membuat sushi di rumah - memasak nasi.Ini mungkin bahan yang paling penting.Cara yang disiapkan adalah rasa tergantung dari hidangan selesai.
Berdasarkan dua orang mengambil dua cangkir beras dan hati-hati mencuci keluar dari itu.Hal ini harus dilakukan selama air tidak lagi keruh.Kemudian Anda perlu menguras beras, dan Anda dapat mulai langsung ke memasak.
disiapkan Taruh nasi dalam wadah yang mendalam.Air ditambahkan perhitungan: satu cangkir beras dengan 250 ml air.Menutup tutup dan cepat panas tinggi didihkan, dan kemudian mengurangi panas untuk minimum dan biarkan merana selama 12 menit.Tanpa melepas penutup, angkat dan memberikan menyeduh selama lima belas menit.Selama ini, mengisi mempersiapkan 50 ml cuka (beras), 10 g garam dan 30 g gula.Semua campuran dan tuangkan aliran tipis pisau beras dan aduk segera.Kami memberikan dingin dan sementara mempersiapkan ikan.Hal ini penting untuk halus chop.Ambil fillet brusochek berukuran 10 cm dan 2,5 tinggi dan gerakan cepat memastikan pemotongan.Kemudian kami membentuk nasi dan memberi mereka bentuk oval.Bagian atas dari wasabi minyak, menempatkan sepotong ikan dan menekan.Selesai!
Sekarang Anda tahu bagaimana membuat sushi di rumah dan dapat diri bereksperimen dengan bahan-bahan.
