Payudara - ini adalah kategori tertinggi daging, yang terbaik, bersama dengan ham, pemotongan bangkai hewan.Dalam bagian ini menggabungkan jaringan otot dan lapisan lemak, dan komposisi payudara memberikan hidangan khusus, dengan tidak ada rasa tak tertandingi.Daging cocok untuk pengasinan, merokok, dipanggang di satu bagian dan di sup dan daging panggang.Panggang dalam oven Sandung lamur - hal menyenangkan.Anda hanya perlu memilih cuaca dingin untuk menghangatkan oven tidak merusak iklim di apartemen.Ada banyak cara semacam ini memanggang daging.Di sini kita melihat hanya beberapa dari mereka.
Jelas, ada perut babi, sapi, sapi dan domba.Dari jenis hewan dibantai, dan tergantung pada jumlah pembuluh darah sebaceous, kelembutan dan juiciness produk.Dan tergantung pada indikator ini dan memasak metode bervariasi juga.Babi gemuk dan domba - diet.Mari kita lihat bagaimana memanggang daging sapi.Bagian ini, dicampur dengan bawang putih, tidak bisa hanya menjadi perjamuan dingin sangat baik, dan pergi untuk sandwich.Anda dapat melayani hidangan panas dan hiasi dengan kentang goreng dan sayuran kukus.
Sebelum daging sapi panggang dalam oven, pertama kali harus mengasinkan.Kecap pemerasan melalui pers beberapa siung bawang putih, tambahkan sesendok minyak sayur dan beberapa tetes jus lemon.Pound sepotong menggosok daging dengan merica dan tempat dalam rendaman selama sekitar dua jam (atau bahkan lebih baik di malam hari).Setelah itu, ujung pisau untuk membuat pemotongan permukaan dangkal dan mendorong mereka dalam setengah siung bawang putih dan wortel.Untuk daging sapi tidak menjadi kering, panggang dalam foil, membedung dalam dua lapisan, agar tidak muncul jus.Pertama, menempatkan sepotong di atas loyang dalam oven yang sudah dipanaskan 250 °, tetapi ketika hidangan akan mulai skvorchat Bates api hingga 200 °.Sejak daging panggang selama sekitar dua jam.Selama 10-15 menit untuk menyelesaikan persiapan Anda perlu mengerahkan sepotong foil dan tuangkan jus diendapkan.Dan kerak akan berubah, dan terus juiciness.
Nah, bagaimana dengan domba?Bacon dipanggang dalam oven dapat cara yang identik sebagai daging sapi, - foil.Semua lebih sehingga untuk menghilangkan bau aneh (jika seseorang tidak menyukainya) dapat disatukan dengan daging di dalam lembaran aluminium berbagai bumbu, seperti kemangi dan mint segar, daun salam.Untuk hidangan lebih berair dalam pemotongan dan menempatkan potongan-potongan lebih dari lemak babi.
daging adalah lapisan panjang daging dengan kulit.Untuk melembutkan, Anda perlu sedikit untuk mencegah dia dari kulit.Rendaman daging babi tidak sakit.Terutama perlu itu kulit kasar.Membuat celah di dalamnya, menggosok baik dengan campuran garam dan merica, rempah-rempah favorit.Kemudian bagian daging nashpiguyte dari siung bawang putih.Anda dapat memanggang Sandung lamur di foil dalam oven, tapi Anda bisa hanya dalam bentuk yang mendalam, kemudian mengumpulkan tumpah lemak babi.Jangan lupa dalam kasus lembaran aluminium menyebarkan sepotong daging dan memberikan propechsya sampai berwarna cokelat keemasan.
Cara memanggang daging di oven di atas loyang atau dalam bentuk?Tempatkan sepotong kain sampai tentu.Sekitar 40 menit dari daging harus dipanggang pada suhu tinggi, dan kemudian satu sama lain dan setengah atau dua jam - di moderat.Makanan siap, periksa dengan pisau tajam dengan pisau tipis, jika bagian mudah, dan tempat injeksi dibentuk berdiri jus berwarna, daging siap.Dengan cara, daging sapi seperti, daging babi lezat dingin.
