kue buatan sendiri biasanya dihargai bukan untuk kecantikan mereka, tetapi untuk bahan-bahan alami dan rasa.Tetapi jika Anda memasak, misalnya, kue untuk kemenangan, Anda pasti ingin membuatnya lebih dan indah.Pilihan topping, ada banyak: itu cokelat, jelly, pasta buah dan, tentu saja, whipped cream.Yang terakhir umumnya digunakan tidak hanya untuk penampilan, tetapi juga sebagai krim.
Setiap ibu rumah tangga tahu bahwa whipping cream tidak sesederhana seperti, misalnya, krim asam atau mentega dengan susu kental.Produk ini cukup berubah-ubah, dan jika sesuatu dilakukan salah, itu dapat berubah menjadi baik minyak, atau tetap terlalu tipis, sehingga mengenai penggunaan yang dimaksudkan, dan dapat diragukan.
untuk kue dekorasi whipped cream tidak menjadi buang-buang waktu dan produk, perlu, pertama, untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, dan kedua, untuk mengetahui beberapa rahasia yang berhubungan dengan proses.Setelah mempelajari saran dari ibu rumah tangga yang berpengalaman, Anda dapat dengan aman mulai bekerja.
Berkenaan dengan produk, produsen yang berbeda sekarang menawarkan banyak pilihan yang berbeda komposisi, kandungan lemak dan, tentu saja, harga.Tapi krim lebih baik menggunakan krim khusus - kembang gula.Mereka biasanya meningkat lemak, dan mengandung komponen tambahan untuk memfasilitasi massa penebalan cepat.Pada prinsipnya, Anda dapat cambuk krim dan yang paling umum - sapi, diperoleh pengolahan susu, tetapi akan mengambil lebih banyak waktu dan usaha.
sekarang langsung tentang proses.Hal pertama yang harus dilakukan untuk membuat butter cream berbalik subur dan indah - produk keren.Tentu saja, itu harus diambil terlebih dahulu, misalnya dengan menempatkan di kulkas semalam.Sempurna untuk mencambuk adalah suhu 4 derajat.Pemanis lebih baik menggunakan gula.Pertama, tidak akan ada butir dalam krim, dan kedua, pati yang terkandung dalam produk ini akan memberikan kontribusi pada massa penebalan.
krim Whipping harus secara bertahap - pertama beberapa menit pada kecepatan terendah dan kemudian secara bertahap meningkatkan itu.Gula bubuk harus ditambahkan secara bertahap, jadi dia punya waktu untuk membubarkan.Jika mixer berubah segera untuk kecepatan maksimum, bukan krim cenderung menghasilkan minyak.Bila Anda perlu touch up jauh lebih baik untuk menggunakan bahan-bahan alami.Hal ini dapat jus cerah dari buah-buahan dan sayuran.Dalam keadaan darurat, Anda dapat membeli pewarna makanan di sebuah departemen khusus dari supermarket, tapi perlu hati-hati membaca petunjuk dan komposisi.
Periksa whipping cream harus perlahan, secara bertahap mengurangi kocokan omset untuk minimum, dan hanya kemudian matikan alat.Istirahat di perbuatan terbaik.Dan benar-benar tidak merekomendasikan penggunaan blender karena ada kemungkinan bahwa krim akan terpecah menjadi minyak dan air, dan kemudian dengan mereka tidak ada yang bisa dilakukan.Krim dianggap siap, jika massa permukaan jejak yang jelas dari mahkota.Jauhkan krim ini harus didinginkan dan sebaiknya panjang.Menghias kue dapat siap untuk memeras krim pada permukaan menggunakan jarum suntik khusus atau kantong plastik dengan nozel.Beberapa beradaptasi dengan paket yang normal ini, memotong sudut nya.
