Para ilmuwan telah lama berbagi pandangan bahwa telur - makanan benar-benar unik dan sangat sehat.Hal ini kaya protein dan merupakan gudang nyata vitamin dan jumlah besar mineral berharga.Tidak heran Barat, di mana orang-orang telah lama berusaha untuk mengikuti prinsip-prinsip gizi, setiap hari baru untuk memulai hidangan yang dibuat dari telur.Mereka dimasak berbeda.Tetapi dalam hal apapun, bahkan telur terkecil mampu memberikan dorongan besar energi untuk seluruh tubuh manusia datang hari.Dalam memasak, diketahui banyak pilihan untuk membuat produk ini.Anda bisa merebus, goreng, asap, dan digunakan sebagai komponen penting untuk persiapan makanan yang lebih kompleks.
telur rebus Akhir-akhir ini sangat populer, dimasak dalam gaya Perancis, yaitu, tanpa shell.Ada teknik tertentu yang jelas menjelaskan langkah demi langkah cara memasak telur rebus.Perlu dicatat bahwa ada dua cara untuk mempersiapkan telur sebagai berikut: dengan dan tanpa cuka.Kami menganggap kedua pilihan.
Cara memasak telur rebus tanpa cuka ?
Pertama, Anda perlu mengambil produk dan piring yang diperlukan: telur mentah, air, panci, garam, sendok-skimmer, handuk kertas.Sekarang mulailah proses:
- dalam wajan tuangkan air dingin.Membawanya ke mendidih.
- Setelah muncul gelembung samar di bagian bawah, hanya perlu lembut memecah telur ke dalam air.
- Biarkan produk didihkan selama 1-2 menit dengan api kecil, kemudian menghapus panci dari panas dan meninggalkan telur di dalamnya selama sekitar 10 menit sampai dingin.
- Hapus telur dari air dan keringkan dengan handuk kertas.
hasil ini di bola padat kecil putih telur, dalam yang paling lembut, kuning lembut.
Cara memasak telur rebus dengan cuka?Produk
diperlukan dan alat: telur mentah, air, 2 sendok makan cuka 6%, garam, panci, sendok, sendok slotted, piring (atau mangkuk).
dibuat sebagai berikut:
- Dalam panci tuangkan air sehingga tingkat tidak lebih tinggi dari 5-6 cm dari bawah.
- membawanya ke mendidih, lalu kecilkan api.
- Tambahkan cuka dalam panci.
- di piring (atau mangkuk) memecahkan telur.
- isinya dituangkan perlahan ke dalam air panas.
- sendok lembut "memperbaiki kami" protein, sehingga tidak menyebar di dalam air.Berikan
- produk didihkan 3-4 menit.Itu semua tergantung pada bagaimana lembut Anda ingin melihat kuning telur.
- Kami mendapatkan telur dengan sendok berlubang siap dan menghilangkan mereka dalam air dingin untuk mencegah permukaan zavetrivaniya.
Keduanya benar-benar sederhana, dan semua orang bisa memutuskan sendiri bagaimana memasak telur rebus untuk sarapan sendiri: cuka, atau tanpa itu.
Jika Anda melihat dekat, setiap masakan nasional dapat menemukan hidangan dari telur.Hal ini disebabkan selera konvensional dan kebiasaan orang yang tinggal di suatu negara tertentu.Misalnya, telur rebus Inggris sama setelah memasak dikeringkan dalam oven untuk bersulang.
Amerika disiapkan bola putih ditempatkan pada rempah-rempah kering ke irisan tomat.
Selain itu, ada cara lain untuk memasak telur.Ambil, misalnya, telur dadar sederhana.Untuk persiapan diperlukan: 4 butir telur, setengah cangkir susu, 2 sendok makan minyak bunga matahari, sedikit garam, 40 gram keju dan sekelompok hijau.Metode
- Telur beat yang baik dengan mixer atau kocokan dengan susu dan garam.
- Dalam wajan panaskan minyak dan tuangkan pada campuran telur.Menggoreng selama 4-5 menit.
- Pada saat ini, memotong pisau hijau dan parut keju.
- Omelette, didorong setengah, taburi dengan keju dan biarkan panas selama 2-3 menit.
- Setelah keju meleleh, piring dapat dihapus dari panas dan menyebar di piring.Sebelum disajikan, taburi dengan banyak tanaman hijau.
Perancis bertindak sedikit berbeda.Mereka menambahkan massa telur dalam sedikit tepung dan goreng sampai matang.Kemudian taburi dengan keju dan lipat telur dadar setengah.Antara meleleh lapisan telur dadar keju panas dan multilayer diperoleh sarapan selera.Dan orang-orang Spanyol mempersiapkan hidangan ini dengan kentang dan bawang.
Beberapa keliru percaya bahwa memasak telur tidak memerlukan keahlian khusus dan kemampuan.Justru sebaliknya.Fakta bahwa produk ini sedang mempersiapkan cukup cepat.Jika Anda membuat kesalahan, maka Anda berakhir dengan tidak mungkin untuk mendapatkan hidangan yang diinginkan.
untuk cepat makan siang atau makan malam yang ringan, Anda dapat mencoba untuk memasak telur-Kokot.Ada perlu: telur, jamur goreng, ham, tomat dan keju.Dan sehingga Anda perlu mempersiapkan:
- dalam secangkir khusus (cocottes) diletakkan produk dalam urutan sebagai berikut: ham - jamur - tomat - telur.
- Kapasitas luas menuangkan air dan menaruhnya di atas kompor.Cocotte diturunkan ke dalam air sehingga mereka hanya singkat dari tepi cangkir.Penutup atas dengan piring.
- Setelah 20 menit, protein harus dilas, dan kuning telur tetap cair.
- hidangan disajikan di meja dalam wadah yang sama.Sebelumnya, ringan taburi dengan keju parut.
mendapatkan cukup hidangan bergizi dan sangat lezat.Lain Bulgakov berbicara antusias tentang hal itu dalam karyanya "The Master dan Margarita."Bahkan, itu adalah layak pujian.Namun, salah satu makanan yang diusulkan layak untuk dia untuk setidaknya mencoba sekali.
