Jepang dalam beberapa tahun terakhir telah menikmati popularitas yang benar-benar fantastis.Hampir setiap kota Anda dapat menemukan bar sushi.Sayangnya, harga di perusahaan tersebut, secara halus, "menggigit".Namun, itu bukan alasan untuk meninggalkan gulungan dan sushi, karena mereka dapat dengan mudah diciptakan di dapur Anda!Dan sekarang, Anda akan belajar bagaimana memasak gulungan "Philadelphia" di rumah.
Apa yang Anda butuhkan?(1 roll)
- 150 gram beras ("japonica" lain nasi sushi atau bulat polos);
- 200 ml air;
- 1 sdmgula;
- 3 sdmSushi cuka (normal dan baik-baik saja);
- 0,5 sdtgaram;
- mentimun;
- asin salmon (atau ikan merah lainnya);Lembar
- rumput laut (nori);
- keju "Philadelphia";
- tikar untuk sushi.
Anda telah ditebar bahan?Kemudian kita beralih ke bagian yang menyenangkan - cara membuat gulungan "Philadelphia" di rumah.Petunjuk
untuk membuat
1. Gambar bilas sampai air benar-benar transparan.Mengisinya dengan air dan didihkan selama 15 menit di bawah tutupnya tertutup.Kemudian matikan api dan biarkan selama 10 menit tanpa melepas tutup.
2. Membuat ganti beras.Mereka secukupnya sosok terbaik yang Anda dapatkan ketika Anda mengisinya dengan tiga sendok makan cuka, 1 sendok makan0,5 sdt gulagaram.Namun, jumlah pengisian yang terbaik adalah untuk menentukan rasa.
3. Potong salmon atau ikan lain dan mentimun.Ikan harus potong 1x1 cm, dan mentimun sedikit lebih tipis - 3x3 mm.
4. Air dapat mengumpulkan dalam mangkuk.Hal ini diperlukan untuk tangan basah.Jika tidak, sedangkan beras, ia akan menempel pada tangan.
5. Penyebaran selembar nori, kasar sisi atas.Tangan basah dan mulai lay out selembar beras.Karena mengisi menjadi lengket dan cocok pada nori.Penting!Beras tidak perlu berbaring di permukaan, dan meninggalkan sekitar satu sisi strip lembar (1-1,5 cm), sehingga Anda dapat menutup roll.Cobalah untuk melakukan lapisan beras setipis mungkin.
6. Langkah berikutnya dalam cara memasak gulungan "Philadelphia" di rumah - hak untuk menempatkan topping kami: salmon, mentimun dan keju.Hal utama adalah untuk meletakkan mengisi secara merata, maka semua potongan gulungan berhati-hati karena seleksi.
8. Sekali lagi basah tangan dan Moisturizing lembar nori (strip di atas, yang kita dibiarkan terbuka).
9. Persiapan gulungan "Philadelphia" di rumah membutuhkan tikar khusus - sehingga membungkus gulungan akan jauh lebih nyaman.Selama prosedur, memegang jari isian untuk menjaga dari luas.Tugas Anda - untuk menggulung gulungan sehingga strip dibasahi terjebak ke sisi lain dari kertas, dan kami punya roll solid.Dengan karpet, Anda dapat menentukan bentuk gulungan - putaran tradisional atau persegi kecil.
10. Dan langkah terakhir adalah cara memasak gulungan "Philadelphia" di rumah - memotong mereka.Lebih baik untuk menghadapi itu, mereka hampir tidak berdiri.Kami memotong dan hati-hati berbaring di piring.Selesai!
Apa yang harus gulung "Philadelphia"?
Setiap orang memiliki preferensi selera mereka sendiri, tetapi sebagai yang terbaik kombinasi klasik - kecap, jahe dan wasabi.
Jika Anda menyukai resep gulungan "Philadelphia", atau memiliki rahasia mereka sendiri memasak, berbagi kesan Anda!
