baru-baru ini menjadi bagian dari diet kita.Distribusi geografis telah lama bergerak di luar negara-negara di mana mereka dulu.Sekarang tidak ada baklava terkejut, halva wijen putih, Turkish delight, serbat dan churchhelle, dipamerkan dalam kasus kaca supermarket.
di jalan-jalan kami di depan pelanggan master koki menunjukkan bagaimana memasak Shawarma (atau shawarma), tusuk sate juicy domba atau kebab.Hampir setiap restoran menawarkan sup lezat kharcho, couscous, beshbarmak dan dolma.Hiburan tempat, bar dan kafe bisa bahagia untuk menikmati kopi yang baik dan hookah oriental.
Berbagai hidangan oriental sangat besar.Tapi bisa Anda memasak mereka di rumah sendiri?Tentu saja bisa.Dan itu akan dikenakan biaya jauh lebih murah, ditambah keraguan produk tentu tidak perlu.Saya, misalnya, hanya cinta shawarma, memasak sangat sering rumah mereka.Dan dengan tambalan dan tanpa alasan apapun.Oleh karena itu, dalam artikel ini saya akan menjelaskan resep paling favorit saya tentang cara memasak Shawarma rumah.
Shaverma - hidangan yang terdiri dari burung, daging sapi atau domba daging dan sayuran boneka, dibumbui dengan berbagai saus dan rempah-rempah, dibungkus roti pita atau pita.Hanya satu dari rasa lezat dan jenis air liur paksa dimulai!By the way, di Yordania Shawarma tradisional terbuat dari daging unta.
Jadi mulai membuat:
Sebelum memasak shawarma, Anda harus rendam daging.Dipotong pertamanya ke fillet dan kemudian melawan dan tuangkan bumbu selama sekitar 10-12 jam.Untuk bumbunya, Anda akan membutuhkan campuran daging Timur (kari, ketumbar, kayu manis, kapulaga, cengkeh, lada hitam, za'tar panas), minyak zaitun, cuka merah, bawang cincang bawang, garam dan peterseli.Keseluruhan dicampur dan dituangkan ke dalam daging.
Ketika daging hampir diasinkan, siap shaverma aditif.Anda telah datang dekat dengan bagaimana mempersiapkan Shawarma rumah.
bahan shavermy:
- daging segar - 800 gram;
- mentimun - 5 buah;
- segar tomat - 5 buah;
- acar bawang;
- roti pita atau pita.
Bahan untuk saus:
- rendah lemak krim asam - 200 gram;
- cincang halus bawang hijau - 50 gram;
- minyak zaitun;
- hancur bawang putih - 3 siung;
- acar - 2 buah;
- bumbu.
Cara memasak Shawarma?Mentimun segar pada kulit bersih dan potong dadu.Tomat juga dipotong menjadi kubus atau strip.Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan marinate.Hal ini dapat menjadi air garam yang sama bahwa daging.Krim asam dicampur dengan bawang putih hancur, parut mentimun acar, bawang hijau, minyak zaitun dan rempah-rempah, meninggalkan semua saat ini pada 25
mendapatkan daging dari rendaman dan ringan digoreng dalam minyak sayur sampai coklat tipis kerak, potong lebar 1 cmdan panjang sekitar 5-7 cm. untuk membungkus daging di foil dan ditempatkan dalam wadah tahan api selama 20 menit dalam oven pada 180 derajat.Setelah dua puluh menit, foil dihapus, tapi masih meninggalkan daging selama 10 menit dalam oven di dalam wadah terbuka.
varian dengan roti pita:
memotong pita horizontal, tetapi tidak semua jalan ke sisi lain dari itu tertutup.Masukan isian dalam mentimun, tomat, acar bawang dan daging, penyiraman saus.Pilihan
dengan lavash:.
Berbagi pita roti pada persegi sekitar 30x30 cm Pada salah satu ujung seluruh panjang lapisan lay out mengisi dan tuangkan saus.Dibungkus roti pita roll dan menempatkan satu menit pada panci gemuk tepi bawah.
Sekarang Anda tahu cara memasak Shawarma rumah, itu cukup sederhana.Bersukacitalah diri sendiri dan keluarga Anda dengan kelezatan kuliner baru!
