pertanyaan naif ibu rumah tangga muda bagaimana memisahkan kuning telur dari protein, bahkan lebih mengecewakan.Apakah mereka tidak melihat kenapa ibu mereka bila diperlukan untuk memisahkan kedua komponen dari telur?Adalah lebih baik untuk setidaknya sekali untuk melihat proses dan mencoba untuk melakukan hal yang sama.Tapi pindah dari kata-kata untuk perbuatan dan melihat apa yang dapat dijawab oleh nyonya rumah berpengalaman untuk pertanyaan tentang bagaimana untuk memisahkan kuning telur dari protein.
Dewan pertama
Jika ada kebutuhan untuk membagi kuning dan putih untuk persiapan makanan atau produk kosmetik, sebisa mungkin, gunakan telur segar.Mereka memiliki plenochka tipis yang memisahkan dua komponen dari isi telur, lebih tahan lama, elastis, dan ini meningkatkan kemungkinan bahwa kuning telur tetap utuh.
sekarang dari diskusi umum - dengan tindakan nyata.
yang paling umum kita memiliki cara untuk memisahkan kuning telur dari protein berikut:
- Siapkan dua kapasitas kecil (tergantung pada jumlah telur, yang isinya harus dibagi), pisau dapur dan telur (dengan asumsi satu);
- mengambil telur di satu tangan dan pisau - untuk yang lain, memegang telur di salah satu wadah, tegas tapi tidak terlalu terpukul oleh shell dengan pisau;
- menempatkan telur hampir vertikal, menekan dengan jari tangan bebas di tempat di mana shell retak dan terputus atas nya, sejumlah protein pada saat yang sama sudah dikeringkan ke dalam mangkuk, akan tetap di bagian bawah kuning dan sedikit protein;
- tidak bagian secara bertahap lebih rendah dari shell, menuangkan protein dalam mangkuk, dengan kosong setengah shell atas hati-hati mencoba untuk mengambil dan tahan kuning telur, berusaha untuk menyelinap;
- jika tidak seluruh protein fusi mangkuk, dan bagian dari itu masih dalam shell dengan kuning, operasi di atas dapat diulang beberapa kali;
- dipisahkan dari protein kuning menyebar ke kapal kedua.
Diharapkan setelah seperti penjelasan rinci tentang Anda tahu bagaimana untuk memisahkan kuning telur dari protein.Prosedur ini sederhana, dan dengan akuisisi pengalaman praktis kecil dan tidak menyebabkan kesulitan.
Jika metode ini tampak sulit, dan Anda masih bingung bagaimana untuk memisahkan kuning dari putih, pertimbangkan pilihan berikut:
telur adonan telur goreng, dan menuangkan isinya ke dalam mangkuk atau piring yang mendalam.Kemudian sendok atau tangan dihapus kuning dan pindah ke mangkuk lain.Untuk menghapus kuning telur juga dapat menggunakan perangkat khusus seperti blower atau bahkan menggantinya dengan botol plastik.
- dalam gelas atau kapal lainnya menaruh logam tinggi atau corong plastik, dan kemudian digulung "cornets" selembar kertas dengan ujung yang tajam dipotong.Berikutnya, membagi telur dan isinya lembut dituangkan ke corong.Protein mengalir dan tetap kuning.
- Sebaliknya corong disebutkan dalam uraian di atas, adalah mungkin untuk menggunakan skimmer.Sisa dari proses ini adalah sama.
Bagi mereka yang tidak menerima semua cara ini, dan di antara jawaban atas pertanyaan tentang bagaimana untuk memisahkan kuning telur dari protein, berusaha untuk menjelaskan beberapa perangkat, mengingat adanya pemisah untuk telur.
Mereka dari berbagai bentuk, tetapi maknanya adalah sama: protein dituangkan melalui lubang, dan kuning telur masih di dalam.
sederhana dan selalu tersedia pemisah adalah tangan Anda.
