Pizza - salah satu masakan Italia kuno.Karangan dikaitkan dengan Lucullus jenderal Romawi, yang menjadi terkenal karena pesta megah.Tapi ada bukti bahwa hidangan ini terlibat Mesir, orang-orang Yunani kuno dan Mesopotamia.Saat ini pizza secara luas digunakan setelah Perang Dunia II, yang membawa bersama-sama orang-orang dan menandai awal dari globalisasi modern.
tes - adalah dasar dari pizza.Ada banyak cara untuk memasak, tapi lebih banyak pilihan untuk isinya.Jangan takut untuk bereksperimen!Satu-satunya cara Anda akan menemukan untuk diri mereka sendiri yang terbaik adonan pizza.Sebagai contoh, air dapat diganti dengan bir baik atau menambahkan beberapa vodka (seperempat dari jumlah total air), yang memberikan fluffiness.Selain itu dapat ditambahkan anggur kering (sampai setengah dari jumlah total air) atau dalam jumlah kecil brendi.Adonan pizza tidak beragi menambahkan beberapa bumbu cincang, campuran bumbu dan rempah-rempah Provencal, tanah kering.
pada karakteristik rasa dan kualitas tergantung pada seberapa baik adalah pizza kami.Hidangan ini tidak memiliki formula yang ketat.Mengisi dilakukan dengan kebijakannya sendiri, tergantung pada imajinasi.Bahkan, itu adalah sandwich panas yang sama.Bahkan di Italia setiap pizzaiolo mempersiapkan itu dengan caranya sendiri.Namun, kualitas utama yang diperlukan pizza - tipis kerak dengan bumper renyah beraroma dan cocok dengannya topping (isian).Pada artikel ini, kita menjelaskan bagaimana membuat adonan pizza tidak beragi.
Resep ini sangat sederhana dan tidak akan memakan banyak waktu, tetapi pada akhirnya ternyata sangat lezat!Di Italia, pizza ini disebut "la Rustica", yang berarti "negara-gaya".Adonan, dicampur dengan yoghurt, ratakan menjadi lapisan tipis di atas loyang berminyak sebelumnya dan diletakkan di atas isian secukupnya, tergantung pada produk yang tersedia.Cocok sebagai sayur, dan daging.Kemudian dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan (180 derajat) selama 20-25 menit.Isian dapat dipersiapkan sebelumnya, bahan goreng dalam panci.Hal ini dimungkinkan untuk memasak dan pizza itu sendiri.Jadi, untuk mempersiapkan adonan pizza tidak beragi kefir, kita perlu:
- yoghurt (400 ml);
- telur (2 pcs);
- tepung (2,5 cangkir);
- garam dan baking soda (setengah sendok teh);
- gula (1 sdt);
- cuka, baking soda untuk memadamkan.
mengocok telur dengan garpu, mereka menambahkan gula dan garam, dan kemudian dengan hati-hati memperkenalkan yoghurt.Dipuaskan soda ditambahkan ke dalamnya, campuran, tepung tertidur.Uleni adonan, biarkan sisanya 15 menit.Selesai!
Anda dapat mencoba untuk membuat adonan pizza tidak beragi dalam resep berikut.Kita perlu dua telur, dua setengah cangkir susu (lemak 2,5%), tepung dan setengah sampai dua cangkir, satu sendok teh garam dan minyak zaitun.Pertama, mengalahkan telur, mereka menambahkan susu hangat (tapi tidak panas!) Dan minyak zaitun.Berikutnya Tuang tepung secara bertahap, meremas, memberikan 15 menit istirahat.Ratakan dan menempatkan topping.
harum baru dipanggang pizza dengan keju meleleh dan saus tomat pedas dan mengisi asli dapat menjadi ratu meja!Bereksperimen dan membuat versi asli Anda dari pizza.Hal ini memungkinkan kombinasi yang tidak terbatas bahan untuk mempersiapkan berbagai bentuknya, menampilkan kreativitas kuliner.Hal ini membuat pizza hidangan paling dicintai dan populer di dunia.
