Apakah Anda tahu bagaimana untuk menggoreng hati sehingga ternyata juicy dan lembut?Hanya diperhitungkan beberapa aturan.Paling lezat masakan dapat diperoleh dari betis dan hati sapi, daging babi kurang lembut, tapi ayam, sebaliknya, sangat lembut dan juicy.Memilih produk, perhatikan warna.Ini harus lengkap, tetapi tidak begitu gelap karena hal ini dapat menunjukkan kualitas yang buruk.Sebelum memasak, oleh-produk yang akan diproses.Pertama, menghapus film.Jika sepotong tuangkan air mendidih, kemudian menempatkannya di air dingin, akan membuat lebih mudah.Plenochki akan dihapus cukup mudah.Setelah itu, hati harus rendam dalam susu (Total 30 menit).Ini akan menyingkirkan beberapa bau aneh.
Jadi, bagaimana untuk menggoreng hati?Pertama, harus dipotong-potong a la carte, dengan menghapus semua saluran empedu.Produk ini kemudian dimasukkan kembali ke dalam susu dianjurkan.Pada saat ini, Anda dapat mempersiapkan breading.Tambahkan tepung dan ramuan campuran sedikit.Rasa yang paling harmonis hidangan akan menambahkan thyme, thyme, dan rosemary.
terus melanjutkan pembicaraan kuliner kami pada topik bagaimana untuk menggoreng hati.Disiapkan dan potongan direndam dikeringkan dengan handuk kertas, tambahkan garam dan crumble kecil di remah roti.Kemudian goreng mereka ringan pada setiap sisi selama 2-3 menit.Untuk mendapatkan hidangan yang lembut, itu harus dipadamkan.Tambahkan ke panci sedikit air, menyalakan kompor pada paling tidak, tutup dan meninggalkan piring di piring selama 10 menit.Hal ini diperlukan untuk secara berkala mengubah potongan.Periksa kesiapan piring, Anda dapat menggunakan pisau biasa.Pierce adalah salah satu irisan dan perhatikan jus.Jika itu adalah warna berawan, menggoreng perlu terus, dan jika yang jelas - hidangan siap.
Cara menggoreng hati ayam?
Proses mempersiapkan hidangan ini tidak jauh berbeda dari yang sebelumnya.Namun, hati ayam dapat memadamkan dalam saus.Ternyata sangat lezat dan asli.
butuhkan untuk memasak satu bawang, tepung, garam, krim asam, lada, air, daun salam, hati dan minyak sayur.The air produk utama saya, kemudian tuangkan air mendidih.Menyaring setengah cangkir tepung, tambahkan garam dan merica.Membersihkan dan bawang potong dadu.Goreng dalam mentega.Bertulang hati dalam tepung dan membentangkannya di panci.Mereka yang tidak suka bawang, dapat mempersiapkan hidangan tanpa itu.Cara menggoreng hati ayam?Hidangan sedang dipersiapkan sekitar 10 menit pada panas minimal dengan tutupnya tertutup.Pada potongan yang sama Anda perlu aduk terus-menerus.
saus Cooking
Mix 200 gram krim asam, sesendok tepung, merica dan garam.Ketika massa halus, menambahkan segelas air.Tuang saus ke dalam panci dan terus menggoreng pada hati di atas api sedang.Ketika saus mendidih, tambahkan daun salam.Setelah itu, api bisa dimatikan.Namun, hidangan harus lima sampai tujuh menit untuk berdiri di atas piring di bawah tutup ditutup.Hijau segar sempurna melengkapi hidangan indah ini, memberikan rasa dan kesegaran.Sajikan bisa dengan kentang, nasi, pasta atau sayuran.
Bon appetit!
