yang dianggap paling cocok untuk masakan gurih?Tentu saja, saus bawang putih ini.Hal ini dibuat dari bawang putih, minyak sayur dan berbagai rempah-rempah.Saus bawang putih sempurna dengan daging, ikan dan berbagai salad.Bahkan beberapa spaghetti dan pizza yang sangat lezat dan selera makanan itu.Perlu dicatat bahwa rasa saus seperti bahkan anak-anak yang biasanya tidak minum, menghindari dan sebaliknya mengabaikan segar bawang putih.
Pada tahun berapa dan yang menciptakan pertama saus bawang putih, masih belum diketahui, tapi ini resep telah mendapatkan popularitas yang lama.Homeland saus ini adalah Asia Tengah, di mana bawang putih di zaman kuno itu populer dengan kebanyakan orang.
Sekarang ada berbagai macam resep dan jenis saus bawang putih.Yang paling sederhana dari mereka - saus bawang putih berdasarkan minyak zaitun.Untuk mempersiapkan itu, Anda akan memerlukan minimal makanan: bawang putih, minyak zaitun dan sedikit garam.Hancur bawang putih, campurkan dengan minyak zaitun dan garam, lalu aduk semuanya dengan mixer.Saus bawang putih siap.
Untuk perubahan selera dalam saus bawang putih dapat menambahkan mayones buatan sendiri, berbagai rempah-rempah dan bumbu, mustard, jus lemon, bumbu dan bahkan kuning telur.
saus bawang putih, dimasak dengan minyak zaitun, sering digunakan untuk salad.Juga, cukup sering dalam saus ini dituangkan di atas pizza.Saus adalah konsistensi tebal, yang digunakan untuk udang dan makanan laut lainnya, sayuran dan daging, untuk ravioli, jamur, mentega dan roti panggang.Saus bawang putih
Putih
ini berbagai saus bawang putih digunakan dalam berbagai hidangan seperti kentang, daging, ikan.Hidangan yang memerlukan saus bawang putih pedas, Anda dapat menggunakan resep berikut.
Untuk mempersiapkan saus ini kita perlu:
- mentega, sekitar 50 g;
- cincang bawang;
- bawang putih cincang - dua siung (jika diinginkan, dan lebih);
- segelas anggur putih kering;Tepung
- , sekitar 30 g;Susu
- , sekitar 300 ml;
- sedikit garam dan merica.
Persiapan
Untuk memulai menyalakan satu sendok mentega dalam wajan, kemudian tambahkan bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.Setelah menambahkan bawang putih untuk bawang, dan sekitar dua menit dalam panci goreng.Maka Anda perlu menambahkan rempah-rempah dan garam dalam campuran yang dihasilkan, maka anggur kering tuangkan dan mendidih pada panas yang cukup tinggi sampai anggur sebagian menguap, dan volume adalah setengah dari aslinya.Hapus semua dari panas dan dingin memberi.
lagi mencairkan sisa-sisa mentega dan kemudian goreng tepung di atasnya selama sekitar lima menit, aduk terus.Kemudian tambahkan tepung ke dalam susu, sehingga secara bertahap dan perlahan-lahan, aduk dengan baik sampai halus.
Puting isi dari kedua panci dan aduk rata.Hasilnya harus saus bawang putih putih seragam.Jika hal ini tidak terjadi dan saus telah beralih ke benjolan, maka dapat dicambuk dalam mixer atau blender selama beberapa menit.
saus disajikan ke meja dalam bentuk panas.Bon appetit!
