Mungkin di dunia tidak ada satu orang yang akan mampu menahan aroma roti yang baru dipanggang.Untuk waktu yang lama itu disebabkan kekuatan sihir, mungkin karena fakta bahwa adonan tidak dapat diprediksi dan berubah-ubah (pada kenyataannya sering terjadi bahwa produk yang sama setiap kali ternyata berbeda), sehingga Anda perlu berhati-hati dan menghormati dia.Tapi bagaimana untuk memanggang roti yang benar, bahwa hal itu akan lezat?Ini akan dibahas secara rinci.
Hari ini toko roti ini adalah sumber utama energi bagi tubuh manusia.Dan terbuat dari tepung terigu, itu lebih berguna dan bergizi.Pertimbangkan beberapa pilihan tentang cara untuk memanggang roti di rumah.
1.Rzhanoy roti.
Bahan: empat kilogram tepung gandum, dua liter air, garam dan empat puluh gram, lima gram ragi.
untuk mulai mempersiapkan penghuni pertama.Untuk melakukan hal ini dalam jumlah kecil air terlarut ragi, tambahkan seratus gram tepung, uleni adonan dan meletakkannya di malam di tempat yang hangat.Seiring waktu, starter yang baik dilarutkan dalam air.Dengan demikian, itu dimasukkan ke dalam air panas Slack, ada sepertiga dari dobavdyayut tepung lagi terikat selama dua belas jam.Setelah itu, adonan garam, mengisi sisa tepung dan meremasnya panjang.Kemudian lagi dimasukkan ke dalam tempat yang hangat.
Sebelum Anda memanggang roti, Anda perlu memeriksa kesiapan tes.Untuk melakukan ini, klik di atasnya dengan jari Anda, fossa sehingga secara bertahap harus tingkat off.Kemudian, dalam bentuk dedak ditaburi menempatkan adonan dibasahi dengan air, dan dimasukkan ke dalam oven selama dua jam.
roti gandum 2..
Bahan: dua kilogram tepung terigu, lima gelas air, empat puluh gram ragi, dua sendok makan garam, dua sendok makan gula.
Dalam mangkuk menuangkan setengah cangkir air, tambahkan gula dan ragi, aduk, tambahkan satu cangkir tepung.Sekali lagi aduk dan biarkan di tempat hangat selama setengah jam.Kemudian tambahkan sisa tepung, garam dan air dan uleni adonan, yang kemudian dimasukkan kembali ke dalam panas fermentasi selama tiga jam.Melanjutkan proses memasak produk adalah sama seperti dalam resep pertama.
3. Bagaimana untuk memanggang roti gula.
Bahan: gram pyatsot tepung, dua ratus lima puluh gram mentega cair, dua ratus lima puluh gram gula bubuk, dua telur, vanili di ujung pisau.
ostuzhivayut mentega cair, dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan telur untuk itu dan mengetuk selama tiga menit, menambahkan vanili dan gula bubuk, tepung dan diremas adonan selama sekitar dua puluh menit.
kemudian menyebar di meja ditaburi tepung, dibagi menjadi bagian yang sama (tujuh puluh lima gram masing-masing), memberi mereka bentuk bola dan menempatkan di atas loyang berminyak.Sebelum Anda memanggang roti di rumah dalam oven, itu diolesi dengan kuning telur.Produk jadi didinginkan dan ditaburi dengan gula.
roti 4. cokelat.
Bahan: seratus lima puluh gram mentega dan gula, lima telur, seratus gram cokelat, tepung, baking powder setengah bungkus.
Chocolate menjaga pasangan, sampai menjadi lembut, kemudian digosok dengan mentega, tambahkan kuning telur, gula dan tepung, ditambah dengan baking powder dan dipukuli putih telur.Uleni adonan, yang kemudian menyebar pada kue nampan berupa serbuk dan panggang.
demikian, ada banyak cara bagaimana untuk memanggang roti.Yang Anda pilih bergantung pada preferensi selera memasak.
