Sushi - salah satu hidangan Jepang yang paling populer.Biasanya, kita membeli mereka dalam bentuk jadi, tapi praktek menunjukkan bahwa tidak ada yang sulit untuk memasak mereka sendiri.Sedikit waktu luang dan keinginan - dan Anda akan berhasil.Jadi, mari kita belajar bagaimana membuat sushi di rumah.
Bahan
langkah pertama adalah pergi ke toko dan membeli semua yang Anda butuhkan.Kita perlu produk berikut untuk sushi:
- Nori - ganggang mengeras ot, di mana akan dibungkus sisa bahan.Cuka
- Rice.Jika Anda tidak dapat membeli, bisa dimasak sendiri: perlu untuk mencampur gula (2 sendok makan) dan garam (1 sendok teh) dengan 1/3 cangkir cuka biasa (3%).
- Gambar.Yang beras untuk sushi untuk memilih?Anda dapat membeli khusus, dan biasanya bisa - bulat "Krasnodar".Saus
- Kedelai - sebagai hiasan untuk sushi.
- tikar - adalah tikar bambu, yang dirancang untuk gulungan lipat.
- mengisi - selain beras, tanah akan dimasukkan ke dalam ikan asin (salmon, trout), serta mentimun dan krim keju Philadelphia.Anda, tentu saja, dapat memilih bahan-bahan lainnya.
Bagaimana mempersiapkan sushi di rumah: langkah demi langkah panduan
- mulai dengan nasi.Pada keluarga kecil dengan hanya dua dari kacamatanya.Menuangkan nasi dalam mangkuk dan mulai mencuci secara menyeluruh.Mungkin perlu untuk membuat beberapa kali untuk mendapatkan air jernih.Kemudian tuangkan air beras, memberinya baik 20 menit untuk menanamkan.
- menyebar ke dalam panci, tuangkan dua cangkir air (berapa banyak beras, begitu banyak air), tutup dengan tutup, didihkan, lalu masak dengan api kecil sampai sampai air menguap.
- Hapus beras dari panas, memberikan menyeduh bawah tutupnya tertutup selama beberapa menit.Angka
- Siap kita menggeser ke dalam plastik atau mangkuk kayu dan tuangkan mengisi.Mempersiapkan cara ini: mengambil dua sendok makan cuka beras, menambahkan untuk itu jumlah yang sama gula dan satu sendok teh garam.Larutkan bahan.
- Perlu dicatat bahwa mengisi ditambahkan ke beras sedikit didinginkan.Mencampurnya sangat lembut dengan sendok kayu sehingga tidak slip.
- Sekarang kita lipat gulungan.Bagaimana mempersiapkan lahan, sehingga mereka mendapatkan bagus dan tidak berantakan?Datang ke gelaran bantuan.Meletakkannya di atas meja, Anda dapat pre-bungkus film cling untuk alasan kebersihan.
- atas tikar menyebar lembar nori, seperti terlihat pada foto di atas.Sisi halus nori diletakkan di tikar, maka akan tegak lurus dengan strip horizontal tongkat bambu.
- membasahi tangan Anda dalam air, mengambil segenggam beras dan tersebar di nori, meninggalkan sentimeter dari tepi kertas bebas.
- melumasi nori dengan wasabi dan menyebar isian di tepi lembar, yang dekat dengan kita, bahkan lapisan dari satu sisi ke sisi lain.
- Sekarang kita beralih lembar nori melalui tikar.Twist, mulai dari diri sendiri, ke arah tepi bebas, sedikit mendorong roll itu sendiri.Kami membasahi tepi nori dengan air dan pastikan bahwa salah satu ujung ditumpangkan pada yang lain dan juga mengakar.
- Kami menunggu beberapa saat, kemudian dicelupkan ke dalam air dengan pisau potong gulungan pada potongan la carte.
Sekarang Anda tahu bagaimana membuat sushi di rumah.Tetap hanya untuk membawa seluruh proses menjadi kenyataan dan menikmati makanan Jepang yang lezat.
