pangsit dikenal dan dicintai oleh rekan-rekan kami sejak abad ke-14.Pertama mereka "pelanggan" adalah penduduk dari utara-timur bagian dari Rusia.Kemungkinan besar, hidangan ini diimpor dari negara-negara Asia Tengah pemukim Ural.Bukan untuk apa-apa karena diyakini bahwa kelahiran nyata ravioli - Cina.Hidangan ini sangat didambakan dan cepat tertangkap dengan kami, karena tidak hanya lezat dan memuaskan, tetapi dapat dipanen untuk penggunaan masa depan.Cara memasak kue, Anda tahu sekarang.
Jadi, enam cangkir diayak tepung diambil setengah cangkir garam hangat (satu sendok teh garam meja) air.Semua ini harus diaduk spatula dalam gerakan melingkar.Berat harus mendapatkan seragam.Dan sekarang Anda perlu makan yang lain, yang akan diperlukan untuk campur tangan dalam adonan sedikit sampai saat itu, sampai cukup dingin sehingga dari itu bisa menjadi sesuatu untuk memahat.
Ketika seseorang siap, putar keluar ke talenan berupa serbuk atau meja, dan lipatan itu, uleni sampai elastis.Sebelum Anda memasak kue, adonan harus sedikit, sekitar 15-20 menit, berdiri tertutup dengan handuk bersih atau kain wafel lainnya.Maka Anda harus uleni lagi, menambahkan sedikit tepung.Sekarang benar-benar siap.
Sebagian besar waktu yang dibutuhkan untuk pemodelan ravioli, sehingga banyak yang tidak ingin main-main dengan mereka dan membeli produk setengah jadi siap pakai di toko.Tapi kita semua tahu bahwa ravioli buatan sendiri jauh lebih lezat karena tidak mengandung GMO dan aditif yang tidak perlu lainnya.Jadi kami mengambil adonan kita, memotong sepotong itu, yang merupakan sosis panjang tebal keriting sekitar 3-4 cm.
langkah berikutnya cara memasak kue, ini akan dipotong-potong sama sosis, juga sekitar 3-4 cm lebar.Masing-masing dari mereka runtuh kesakitan yang tidak menempel, dan menggelar dengan rolling pin untuk membentuk lingkaran tipis.Tentu saja, Anda dapat membuat dan lebih mudah: memotong sepotong adonan gulungan itu menjadi pancake, dari mana leher dari kaca tipis kaca untuk memotong lingkaran halus.Tapi ada minus yang tidak akan dikonsumsi semua adonan, beberapa akan tetap, dan lagi harus mencampur dan kelebihan tepung hanya merusak adonan, membuatnya menjadi "kayu".Dari ini sulit untuk menjadi sesuatu yang buta.Dalam kasus apapun, pilihan ada di tangan Anda.
Sekarang irisan siap, Anda bisa mulai pemodelan pangsit.Sebelum Anda memasak kue, Anda perlu lakukan untuk mereka isian.Ini akan mengharuskan semua daging sapi, sekitar satu pon.Hal ini dapat memutar di penggiling daging menambahkan bawang, dan garam, merica dan bawang putih diperas cengkeh.Semua ini ditambahkan untuk rasa.Sekarang kita mempersiapkan pelmeshek pertama: mengambil lingkaran adonan dan meletakkan sendok teh itu di tengah-tengah sedikit daging.Kita mematikan "pancake" di setengah dan jari, yang sebelumnya dicelupkan ke tepung, tepi erat zaschipyvaem.Dengan cara yang sama sisanya memahat pangsit.
tahap akhir - sebuah pangsit goreng.Berikut semuanya sederhana: mengambil panci yang lebih besar, tiga liter, menuangkan air ke dalamnya (termasuk hukum Archimedes cairan perpindahan tenggelam dalam tubuhnya), didihkan, tambahkan garam dan melemparkan kue ke dalamnya.Terlalu "berlebihan" panci tidak diperlukan, produk harus berenang di dalamnya cukup bebas.Masak selama sekitar lima menit, aduk sesekali untuk menghindari menempel ke bawah.Indikator utama bahwa pangsit siap, adalah pendakian mereka ke permukaan.
