Berapa banyak masakan yang berbeda dapat dimasak dari daging sapi, setiap wanita tahu.Ini burger daging sapi dan steak, semur dan daging sapi panggang, pangsit, daging sapi dengan jamur dan, tentu saja, sup daging.Anda dapat daftar banyak lebih layak megah hidangan dari daging.Tetapi fokus pada persiapan kaldu sapi, dan mari kita lihat bagaimana memasak daging sapi.
proses daging sapi memasak tampaknya sangat sederhana, tetapi tidak.Hal ini juga diperlukan untuk mengamati aturan-aturan tertentu.Jika tidak daging dimasak tidak benar akan sulit dan hambar, dan mengambil bagian dari itu menghabiskan waktu dan saraf untuk menikmati kelezatan, dan bersemangat razzhёvyvanie makanan.
Mari kita mulai.Kami menjelaskan secara rinci bagaimana membuat daging sapi yang lembut.Rebus itu bisa, dan di piring di dapur dan di hutan dalam pot.Inti dari persiapan tidak berubah.Dengan mengikuti semua rekomendasi tentang cara memasak daging sapi dan, pada kenyataannya, dan dalam kedua kasus, Anda akan puas dengan hasilnya.
Ambil panci dan tuangkan ke dalam air dingin.Jika ini adalah wadah dua liter, kemudian tuangkan setengah liter air jika lima liter pot tiga-empat liter.Ini terutama tergantung pada seberapa banyak daging untuk hidangan Anda akan memasak.Jika air tanpa filter, itu diinginkan untuk berdiri selama satu jam.
Sementara air mengendap, mengambil daging sapi dan dipotong-potong nya sekitar lima oleh lima sentimeter.Ini adalah ukuran optimal, tetapi Anda dapat memotong semua bagian, tergantung pada rencana Anda dan preferensi.Sebagai contoh, jika daging di masa depan kami berencana untuk mengeluarkan kentang, potongan harus melakukan kurang.
Dan menetap air, daging dipotong-potong.Kami menempatkannya di air dingin, dan menyalakan api.Air garam tidak segera diperlukan.Jika Anda menempatkan garam terlalu dini, akan ada banyak busa, dan akan selalu harus membersihkan.Selain itu, nutrisi yang hilang daging.Setelah air mendidih, menghapus busa dan terus memasak daging sapi direbus sebelumnya longgar menutupi panci dengan tutupnya.Memasak daging sapi 2-3,5 jam.Sekitar 30 menit sebelum akhir memasak daging kita menempatkan akar dan garam.Terus didihkan sampai sepenuhnya matang.
Lima menit sampai matang daging kita tambahkan rempah-rempah dan bumbu: bay leaf, bawang, peterseli dan bumbu cengkeh.Dan di sini dalam deskripsi ini cara memasak daging sapi dalam panci atau di dalam pot, mungkin, berakhir.Meskipun ada.Lebih kebutuhan untuk dapat mengirimkan daging ke meja, tapi itu adalah topik yang lain yang membutuhkan seni nyata dan keterampilan.
Dan daging dimasak, dan kami hanya menghapusnya dari panci dan berfungsi sebagai piring terpisah atau digunakan untuk menambah hidangan yang berbeda.Di kaldu sapi Anda dapat membuat sup, sup, acar dan kursus pertama lainnya.Ada banyak rekomendasi tentang cara memasak daging sapi, dan mereka semua di kanan mereka sendiri dan berguna.
orang perlu makan daging karena kaya akan vitamin, lemak, protein dan nutrisi lainnya.Karena nilai kalori rendah dan kandungan lemak minimal daging sapi di dalamnya sangat diperlukan dalam diet dan menunjukkan mereka yang berjuang dengan kelebihan berat badan.
