Nah, yang tidak suka makan ikan asin!Dan ia pergi camilan besar dan bukan makanan ringan dengan roti dan mentimun acar.Bahkan sebagai bagian dari salad ikan sering digunakan.Dan apakah ada resep untuk ikan garam di rumah saja?Jika Anda tidak tahu resepnya, memperhitungkan segala sesuatu yang akan dibahas lebih lanjut.
Jadi bagaimana herring garam di rumah?Pilihan pengasinan tidak begitu banyak.Sementara di sisi lain, setiap keluarga memiliki resep sendiri, yang membuatnya orisinalitas duta herring dan individualitas.Cobalah beberapa resep sebagai herring garam, dan memilih salah satu yang paling seperti.
Penggaraman nepotroshenoy
herring acar ikan herring Kuliti, Anda harus terlebih dahulu mempersiapkan perendam.Untuk tujuan ini, panci menuangkan air (cukup untuk 1 liter), untuk membawanya ke mendidih.Dalam air mendidih, masukkan satu sendok makan gula, setengah gelas garam dan campuran.Aduk terus sampai gula dan garam larut sempurna.Berikutnya menambahkan Lavrushka, kacang ketumbar, kacang polong lada hitam dan lada manis.Setelah penambahan bahan-bahan ini bumbunya harus direbus selama 3-4 menit.Sekarang ia siap.Tetapi untuk ikan asin, Anda perlu bumbu untuk mendinginkan suhu ruangan.
Berikutnya Kuliti dicairkan herring dimasukkan ke dalam botol atau makanan Capron ember.Tuangkan perendam.Kapasitas yang Anda gunakan untuk pengasinan, setelah menuangkan rendaman harus tertutup rapat akan.Ikan membutuhkan 48 jam downtime di rendaman untuk mencapai kesiapan.Sebelum melayani herring perlu membersihkan dan usus.
resep untuk ikan asin memusnahkan
Resep ini cocok dalam kasus ini, jika Anda suka herring asin, serta langsung dari bank lebih memilih untuk bersiap-siap untuk melayani herring.
untuk memasak herring pada resep ini, Anda harus terlebih dahulu usus ikan dan memotongnya 4-6 cm potongan panjang.Berikutnya, kami menempatkan ikan dalam wadah dekat duta besar.
sekarang harus mempersiapkan perendam.Dibutuhkan air dalam jumlah 1 liter gula - 1 sendok makan garam - 2 sendok.Ini akan mengambil rempah-rempah: lada hitam - 10 buah, allspice - 5 buah, cengkeh - 3-4 buah, lavrushki - beberapa daun.
bumbu dimasak selama 20 menit.Dalam air mendidih, tambahkan semua bahan secara bersamaan.Setelah air garam harus selalu mendidih.Setelah 20 menit dari mendidih off api, dan acar yang tersisa untuk mendinginkan pada suhu kamar.Ketika air garam didinginkan, perlu untuk mengisi herring sehingga menutupi Kapasitas herring ikan 2-3 cm. Disajikan dengan tutup ketat dan pergi ke lemari es.Herring akan siap tepat sehari.Resep
Korea asin herring
Resep ini bagaimana herring garam, akan menarik bagi mereka yang suka ikan pedas.Salt Korea ditawarkan tidak seluruh ikan dan fillet.
pertama mempersiapkan fillet: menghapus tulang, berkulit dan dipotong-potong 4 cm.Menunda ikan untuk sementara dan menyiapkan bumbu yang.Ke depan, kita mengatakan bahwa itu adalah pada persiapan yang benar dari rendaman akan tergantung pada rasa ikan.
Dalam panci dengan panci bawah tebal atau tuangkan minyak sayur (130 ml) dan panas itu.Dalam goreng minyak bawang sampai coklat keemasan, kemudian lepaskan sayuran.Selanjutnya, minyak bunga matahari panas (menghapus panci dari panas), tambahkan satu sendok makan garam, banyak gula, adzhika dan satu sendok teh lada hitam hancur, bumbu untuk salad Korea, ketumbar.Tuang 120 gram cuka.Setelah penambahan cuka cepat semua bahan untuk mencampur dan segera tuangkan massa fillet ikan.Tentu saja, herring perlu dimasukkan ke dalam tempat yang dingin selama sehari, sehingga direndam rasa dari rempah-rempah dan prosolilas.
Berikut adalah beberapa resep sederhana seperti herring garam, kami menawarkan untuk mencoba.Ikan ternyata sangat lezat.Dan, tidak peduli yang dari resep ini dia dimasak.
