Olive, menjadi salah satu elemen yang paling penting dari diet yang sehat, manfaat besar untuk tubuh manusia.Jadi, hal ini membantu untuk mengurangi kolesterol darah, mencegah serangan jantung, memiliki efek positif pada sistem muskuloskeletal, kulit, rambut, dan sebagainya.Dan karena tidak semua orang tahu bagaimana memilih minyak zaitun yang tepat, mempertimbangkan masalah secara rinci.
Pertama-tama, dianjurkan untuk memeriksa wadah dan label.Pembotolan dan produksi produk pada saat yang sama harus dilakukan di satu negara, itu akan menunjukkan kualitas yang tinggi.Harus diingat bahwa dari waktu ke waktu, minyak zaitun dapat menurunkan kualitas tinggi, sehingga Anda perlu membeli produk yang dirilis baru-baru ini.Kemasan
akan menjadi gelap, dan disegel karena sinar matahari membantu untuk mempercepat proses oksidasi, yang, pada gilirannya, merusak warna dan rasa produk.
Sebelum memilih minyak zaitun, disarankan untuk memeriksa persentase keasaman.Idealnya, produk harus kinerja rendah (0,8 persen), tapi ketika angka-angka ini berkurang menjadi 0,5 persen, minyak dianggap kuratif.
warna tidak mempengaruhi rasa dan kualitas produk, dan tergantung pada jenis dan kematangan buah zaitun.Paling sering, campuran minyak yang diekstrak dari buah zaitun dari berbagai tingkat kematangan.
tahu bagaimana memilih minyak zaitun, Anda perlu untuk membiasakan diri dengan berbagai.Jadi, minyak halus yang elit dan terbuat dari bahan baku tumbuh di wilayah tertentu.Minyak Monosort terbuat dari satu jenis bahan baku, sedangkan dicampur - berbagai macam, untuk mendapatkan rasa dan aroma tertentu.
Hari ini ada diperhalus minyak yang dihasilkan dari koleksi berbagai minyak nabati, termasuk zaitun dan dan dimurnikan (buram), yang merupakan hasil dari filter kecil.Masing-masing jenis memiliki kualitas yang unik dan sifat.Dalam rangka untuk mencari minyak zaitun terbaik, dapat dan harus bereksperimen, memilih salah satu merek dan produsen yang paling cocok.
Ketika memilih sebuah produk dianjurkan untuk memperhatikan selera dan tujuan.Dengan demikian, untuk persiapan hidangan dingin, bumbu-bumbu dan salad dianjurkan untuk mengambil hanya minyak mentah, dingin ditekan, yang memiliki kualitas tertinggi.Ini berisi sekitar delapan puluh persen dari zat yang berguna, ia memiliki bau yang kuat dan warna hijau tua.
Sebelum memilih minyak zaitun untuk memasak dan piring, Anda harus memperhatikan menandai nya.Produk ini harus disempurnakan, kedua menekan, dengan rasa netral dan kehidupan rak panjang.
Dalam kasus piring panas, campuran minyak kasar dan halus.
Sampai saat ini, lebih dari sembilan puluh persen dari produksi rekening minyak zaitun untuk negara-negara Mediterania (Spanyol, Tunisia, Italia, Yunani).Yunani menghasilkan produk yang berkualitas tinggi, yang menyumbang delapan puluh persen dari minyak dalam ekstraksi pertama.Minyak Spanyol ditandai dengan tiga atau lebih varietas zaitun untuk mencapai aroma seimbang dan rasa.
demikian, mengetahui bagaimana memilih minyak zaitun yang tepat, Anda dapat menyiapkan makanan lezat, yang akan berbeda tidak hanya selera yang baik, tetapi juga sifat yang berguna.Dan untuk memeriksa kualitas produk yang dibeli, cukup untuk meletakkannya di tempat yang dingin.Jika mengental, dan muncul serpihan putih, maka, kualitas tinggi.Namun, Anda harus selalu ingat bahwa meninggalkan minyak zaitun untuk waktu yang lama dalam dingin tidak boleh, karena kehilangan sifat dan rasa.
