Jepang omelet - hidangan populer.Hal ini ditambahkan ke gulungan dan sushi sebagai mengisi dan digunakan sebagai piring terpisah, menambahkan sayuran, makanan laut.Meskipun kemudahan persiapan, mereka mendapatkan yang sangat tidak biasa dan lezat.Kami mengundang Anda untuk memasak beberapa jenis masakan dengan omelet Jepang.
Jepang telur dadar - gulungan
diperlukan:
- selusin telur;
- garam dan merica;
- lima sendok makan kaldu ayam;
- mentega.
omelet ini dapat dimasak dalam panci bentuk apapun, hal utama - kehadiran non-stick coating.Break telur ke dalam wadah siap.Tambahkan bumbu dan kaldu.Kocok, tapi tidak dalam busa.Panaskan wajan dan sikat dengan mentega.Tuangkan dalam telur wajan sendok panas, pastikan bahwa lapisan tidak terlalu tebal.Setelah telur mulai goreng - menggulung ke dalam gulungan.Pindah ke tepi panci.Sekali lagi, tuangkan sendok telur.Sekali lagi, mengambil roll, dan sehingga selama campuran telur dan kaldu akhir.Anda harus mendapatkan satu gulungan besar.Dia potong bagian dan melayani.
Klasik Jepang omelet
diperlukan:
- empat telur;
- demi sendok;
- saus sendok kedelai;
- sesendok gula;
- sedikit garam.
Campur semua bahan sampai halus, tapi jangan cambuk.Saring melalui kain tipis.Dalam wajan panas menaruh sedikit minyak dan tuangkan campuran.Setelah telur mengeras - menggusur ke gulungan.Jadi tuangkan campuran dan beralih ke menggulung sampai telur habis.Anda harus mendapatkan bagus telur gulungan halus.Hal ini dapat dimasukkan ke dalam gulungan dan sushi, sashimi dan masakan Jepang lainnya.
omelet Jepang dengan paprika dan bawang hijau
diperlukan:
- enam telur;
- dua sendok makan kecap;
- satu lada;
- bawang hijau kecil;Minyak
- .
bawang dan paprika cincang halus.Membuat campuran telur untuk telur dadar dan kecap.Memasak omelet seperti dalam resep sebelumnya, hanya itu setiap lapisan taburi cincang halus sayuran.Gulungan siap potong bagian.
Cara memasak omelet Jepang dengan bayam
diperlukan:
telur Pasangan;
setengah sendok pati;
dua sendok makan demi;
setengah sendok gula;
bayam, herbal secukupnya;
satu sendok makan kecap;
cuka beras satu sendok;Minyak
.
Greens loop, bilas dan udara kering di handuk.Bayam pucat di air asin mendidih untuk tepat satu menit.Rendam bayam dengan herbal lain dalam campuran kecap, cuka dan gula.Pati dicampur dengan air, telur, sake.Aduk.Dari campuran telur goreng dua pancake.Fry di kedua sisi sampai matang.Telur gulungan dan tempat di atas tikar dingin.Di tepi panekuk, tempat bumbu, bungkus dalam roll dan dipotong menjadi bagian-bagian.
Gulung dengan orak-arik telur, salmon, salmon roe, alpukat dan merokok belut
diperlukan:
- ratus gram nasi;
- lembar nori;
- omelet sushi dua puluh gram;
- dua puluh gram salmon;
- dua puluh gram belut;
- dua puluh gram alpukat;
- tiga puluh gram kaviar.
menempatkan rumput laut di tikar.Mereka berbaring angka, tetapi tidak sebelum akhir lembar.Melumasi wasabi beras berbaris tengah.Masukkan bahan pra-potong gulungan ke tengah.Menggulung ke dalam gulungan.Potong gulungan selesai untuk nomor yang dikehendaki dari porsi.Sajikan dengan jahe, wasabi dan saus.
kue omelet Jepang dengan belut dan nasi
diperlukan:
- tiga sendok makan nasi;
- dua strip dari belut asap;
- hijau;Rempah-rempah
- ;
- satu telur;
- dua sendok makan kecap.
Greens rusak menjadi potongan-potongan kecil.Masak campuran untuk telur dadar.Dalam wajan panas tuangkan orak-arik telur dan tunggu sampai browns sedikit.Pada satu setengah dari omelet menempatkan belut, hijau dan nasi.Lembut tutup dengan paruh kedua telur dadar.Sajikan panas.Hiasi dengan hijau.
omelet Jepang dan turunannya disusun hampir identik.Setiap orang di bawah kekuasaan untuk membuat hidangan dengan komponen ini.
Bon appetit!
