mungkin bagi seseorang untuk menjadi mengejutkan bahwa ada tidak hanya mentimun asin dan tomat.
Untuk mempersiapkan hidangan ini indah, Anda perlu mengambil satu kilo tomat segar, 15 gram gula, 120 gram garam, 0,5 st.sendok cuka, biji sesawi, beberapa daun kismis dan daun ceri dua kali, peterseli akar, empat tangkai dari dill, kepala bawang putih, kacang polong 5 lada hitam, beberapa dan sejumput paprika gvozdichek.Tomat dicuci di setiap sayatan belakang dan mendorong melalui itu dikupas siung bawang putih.Berbaring mereka dalam stoples tiga liter, secara bertahap membuka rempah-rempah.Masukan ke api sekitar 1,5 liter air yang ditambahkan ke dalamnya garam, gula, cuka dan didihkan sampai mereka benar-benar larut.Tuang tomat air garam panas, tutup dengan tutup dan mengirim di kulkas semalam untuk merendam.Pada pagi hari tomat asin akan siap.Karena banyaknya rempah-rempah dan herbal yang mereka dapatkan sangat harum.
Lezat tomat asin
Mereka disiapkan sangat sederhana, tapi tidak begitu cepat.Dalam jar tiga liter mengambil bawang besar, tiga siung bawang putih, lada, beberapa sendok teh gula dan 2 sendok besar garam, Lavrushka, hijau dan selusin tomat (bisa lebih lama jika masuk).Tomat ditempatkan di bank, paving rempah-rempah merata, hijau dicuci dan paprika, potong.Dalam segelas air hangat diencerkan dengan garam dan gula, air garam yang dihasilkan dituangkan ke dalam stoples.Isi ulang air suhu ruangan yang normal pada leher, tutup dengan tutup dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin.Tomat akan siap dalam tiga hari, dan di 4 lain - menjadi asin.
Mereka yang tidak ingin menunggu beberapa hari sampai sayuran secara menyeluruh direndam, tomat asin bisa memasak mie sesuai dengan resep berikut.
lusin kuat, tomat matang dicuci dan dihapus dari masing-masing ketinggian ujung sekitar satu sentimeter.Sendok teh pembuatan bubur reses ditempatkan di dalam cengkeh dibersihkan dari bawang putih, sedikit garam, cincang kemangi hijau, peterseli dan dill (hanya keadaan darurat).Menutupi rempah-rempah Anda dipercaya memotong dan menempatkan tomat dalam pot di beberapa baris.Di atas menempatkan semangkuk, beban naksir dan tempat di prosalivatsya kulkas.Setelah 8 jam, tomat asin dapat mencoba.
resep lain dari makanan lezat ini.
mengambil 4 lembar kismis hitam dan cherry, kepala bawang putih dan bawang kecil, lada hitam selusin kacang polong, setangkai hijau dill dan cabai kecil.Hijau dicuci, bawang putih dibersihkan, semua dimasukkan ke dalam segelas tiga liter jar, paving merata antara tomat.Toples diisi tuangkan air garam panas.Hal ini dibuat sebagai berikut: dilarutkan dalam satu liter air mendidih satu sendok makan gula dan dua sendok makan garam.Jika perlu, top up dengan air matang untuk mengisi tabung sampai penuh, menempatkan sayuran dalam lemari es.
akut tomat asin
Untuk mempersiapkan mereka, Anda harus mengambil akar kecil lobak, satu kilo tomat matang padat, pod kecil cabai, bawang putih dan tiga siung 1,5 sendok teh garam.Siung bawang putih dibersihkan dari kulit dan dipotong setengah.Tomat dicuci, garam dilarutkan dalam 0,5 liter air murni lobak akar dan dipotong menjadi 4 bagian.Di bagian bawah panci menempatkan lapisan tomat di atas - setengah paprika, bawang putih dan lobak.Kemudian lagi, tomat dan bumbu lagi.Tuangkan air garam hangat, tutup dengan piring yang tergeletak kargo dan mengirim di tempat yang dingin untuk penyimpanan.Varnish dapat disiapkan tomat dalam sehari.
Jauhkan tomat asin hangat bisa tidak lebih dari dua hari, atau mereka mungkin mulai fermentasi.Untuk menghindari hal ini, tabung atau pot Anda dapat menempatkan sebuah biji sesawi kecil, yang mencegah fermentasi intensif.
