Hari ini, mungkin setiap wanita tahu bagaimana mempersiapkan salad "Caesar".Hidangan ini telah lama menjadi favorit kami karena rasanya.Selain itu, sangat mudah untuk memasak.Namun, mengetahui resep sendiri, tidak setiap ahli kuliner akan dapat segera menjawab pertanyaan, apa ganti untuk "Caesar" paling cocok.Sebagai aturan, ia langsung masuk ke dalam kebingungan.Namun, waktunya telah datang untuk menangani masalah ini dan untuk menentukan apa ganti untuk "Caesar" adalah yang paling tepat.Tapi sebelum itu saya ingin mengingatkan salad resep yang gila-gilaan mudah.
Salad "Caesar»
Untuk mempersiapkan Anda akan perlu:
- selada (biasanya merekomendasikan Romano);
- ayam rebus - 300 g;
- daging roti - 200 g;
- keju (sempurna "Parmesan") - 65 g;Minyak
- adalah pilihan yang paling cocok - minyak zaitun);Garam
- ;
- lada
teknologi persiapan salad sederhana.Untuk memulai membuat pengobatan roti - itu harus ringan goreng dalam panci.Untuk melakukan ini, Anda perlu untuk menuangkan minyak wajan panas dan memotong trombosit tipis daun bawang (opsional, tentu saja).Kemudian, di sedikit kebutuhan merah-panas untuk menurunkan pemotongan kubus kecil dan menggoreng potongan tongkat sampai berwarna cokelat keemasan.Sementara itu, Anda dapat mengambil alih pengolahan fillet, yang harus pra-decoctions - juga harus dipotong menjadi kubus (tentang ukuran yang sama seperti roti).Segera setelah Anda keluarkan roti dari loyang, tumis ayam kecil di atasnya.Pada akhir fillet goreng harus merica dan garam.Memiliki berat badan yang diperlukan untuk menempatkan di piring (sering dalam praktek, mengamati bahwa "Caesar" diletakkan pada daun selada) dan kemudian parut keju di dalamnya (sebaiknya pada parutan kasar).
Baru setelah itu dapat diisi dengan saus hidangan yang dipilih.Berikut hostes dan diberi penerbangan nyata mewah.Banyak yang terpaksa opsi yang paling sederhana - untuk pergi salad "Caesar" dengan mayones, dan beberapa mencoba untuk menemukan sesuatu seperti itu, yang mengejutkan semua anggota rumah tangga, untuk mencicipi hidangan.Oleh karena itu, hari ini saya ingin memberikan contoh saus resep yang sangat asli yang dapat pendekatan yang sangat berguna untuk mengisi salad ini.
Sauce Salad "Caesar" dengan ayam
Untuk mempersiapkan Anda akan perlu:.
- jus lemon (lebih segar) - 0,5 pc;Minyak
- (minyak zaitun) - 90 ml;.
- telur - 1 pc;.
- mustard - 2 sendok makan;
- bawang putih - 1 siung;
- cuka - 1 sendok teh;Garam
- ;
- lada hitam (ground);
- rempah-rempah dan bumbu secukupnya
Untuk mempersiapkan saus ini Anda perlu untuk merebus telur.Untuk melakukan hal ini, harus dibuang ke dalam air mendidih dan biarkan selama satu menit, segera mengurangi panas untuk minimum.Setelah persiapan seperti telur harus segera membagi ke dalam mangkuk terpisah dan tambahkan gorchichku tersebut.Bahan-bahan ini perlu menggiling untuk membentuk suatu massa yang homogen mungkin, dan kemudian menambahkan jus lemon, cuka dan rempah-rempah.Selanjutnya, Anda perlu banyak merica, garam dan hanya kemudian aduk lagi sampai homogen.Ini akan baik-baik saja, jika Anda melakukannya dengan mixer - dalam hal ini, mengisi untuk "Caesar" tidak hanya sebagai homogen mungkin, tetapi juga sangat lapang.Ini adalah langkah terakhir dalam penyusunan saus.
Hari ini ada berbagai macam salad dressing untuk tujuan ini, tetapi saus "Worcester" - ". Caesar" berpakaian terbaik untukHal ini membuat sangat mudah.
Sauce "Worcester»
Untuk mempersiapkan Anda akan perlu:
- pasta tomat;
- kaldu yang didasarkan pada jamur;Teri
- (seluruh);
- kari;
- dibakar gula;
- tarragon;Daun
- bay;
- asam;
- garam,
- gula,
- neraka;
- lemon.Teknologi
mempersiapkan saus juga sangat sederhana: semua bahan yang ditambahkan dalam mangkuk dan memukul sampai halus - saus ternyata sangat lezat dan lembut.Dan selain itu, dia adalah salad klasik "Caesar".
