barbekyu - ini adalah bisnis yang sangat serius.Kita dapat mengatakan bahwa ini adalah ritual khusus.Setiap pencinta hidangan ini memiliki resep sendiri bagaimana rendam tusuk sate.Bumbu yang tepat tergantung pada banyak hal.Ini, di atas semua, rasa dan aroma kebab.Karena bumbu, Anda dapat membuat sulit daging lebih empuk dan juicy.Daging goreng - adalah setengah pertempuran, hal utama yang harus tahu apa yang harus mengasinkan tusuk sate.
Ada banyak pilihan untuk membuat acar.Itu hanya tidak digunakan untuk membuat daging lezat.Tentu saja, setiap resep memiliki pro dan kontra.Dan, tentu saja, harus memperhitungkan preferensi pribadi masing-masing.Saya akan mencoba untuk memberitahu Anda apa dan bagaimana untuk merendam tusuk sate.
dari rendaman tergantung pada banyak hal.Jika Anda menemukan resep yang tepat, itu akan melembutkan serat daging, sehingga lembut.Selain itu, sedikit waktu memasak barbekyu.Jadi, beberapa resep tentang bagaimana untuk merendam tusuk sate.
Untuk mulai dengan beberapa saran dalam memilih piring.Kayu memiliki kapasitas untuk menyerap properti, sehingga tidak dianjurkan untuk menggunakannya untuk pengasinan.Aluminium peralatan masak juga tidak cocok untuk proses ini.Dalam resep biasanya menggunakan produk yang mengandung asam, dan mereka bereaksi dengan logam.Jadi kita mengambil sebuah wadah enamel dan mulai memasak perendam.
Ada banyak pendapat tentang penggunaan cuka di rendaman.Saya harus mengatakan bahwa itu tidak diinginkan untuk melakukan.Itu tidak meningkatkan rasa daging, dan bahkan membuatnya lebih kaku.Selain itu, bau sangat tajam dan asam kuat akan membunuh rasa nyata dan rasa daging.
Jika Anda tidak tahu bagaimana untuk merendam tusuk sate di bumbu terbaik, memilih anggur putih.Ini adalah metode yang paling canggih.Pada tanah air bersejarah kebab, Kaukasus, anggur khusus ini dimaksudkan untuk persiapan hidangan ini.Tetapi jika Anda adalah pemilik minuman ini, Anda hanya dapat mengambil anggur putih kering.Untuk satu kilogram daging akan membutuhkan sekitar 300 ml anggur.Ini akan memberikan daging aroma ringan dan membuatnya lembut dan juicy.Percayalah, tamu Anda akan kagum dengan rasa indah hidangan yang dimasak.
saja, anggur tidak hanya bahan dalam rendaman.Dalam semua kasus dianjurkan untuk menambahkan bawang, iris setengah-cincin atau bahkan blender hancur (diyakini bahwa dalam kasus ini ia akan memberikan semua jus daging mereka).Luca membutuhkan banyak, hampir sama banyak, dan daging.Tapi sebelum menggoreng pastikan untuk menghapusnya dari potongan daging, sehingga tidak merusak penampilan hidangan, dibakar pada tusuk sate.Bawang goreng secara terpisah dan disajikan dengan barbekyu masak.
Jadi, irisan daging buah yang diperlukan dan dimasukkan ke dalam wadah, bolak lapisan bawang cincang.Kemudian kita mengambil anggur dan menambahkan untuk itu rempah-rempah dan garam.Berpengalaman koki dapat menentukan proporsi mata, tetapi Anda juga dapat menggunakan herbal di kantong teh, yang persis mereka proporsi.Isi bumbu disiapkan atas daging dan ringan menekan itu.Seharusnya tidak berenang di perendam.
Perancis digunakan sebagai bumbu mustard Dijon.Rasa yang halus tidak akan merusak daging dan memberikan tepi sedikit.Tapi sebelum Anda merendam tusuk sate, itu harus dipotong-potong biasa dengan ukuran yang sama.Lebih bumbu, menggunakan campuran saus tomat dan mayones.
produk termudah untuk merendam daging bisa disebut air mineral.Gelembung gas melembutkan serat daging dan membuatnya lembut.Anda dapat mencampur air mineral dengan jus lemon.Daging tidak hanya lembut, tapi akan mendapatkan sedikit asam.
Ketika pengasinan jangan lupa rempah-rempah.Daun salam, merica, semua jenis paprika dan rempah-rempah memberikan daging rasa indah.
Sekarang Anda tahu bagaimana memasak barbekyu di rumah dan merasa bebas untuk bereksperimen dan untuk mengobati karya kuliner mereka dengan teman dan keluarga.
